Engrais verts : fiches courtes

Les sources ouvertes en disent trop peu sur ces engrais verts pour une page entière : voici, pour chacune, les faits vérifiés.

• Lupin blanc

  Nom scientifique : Lupinus albus · Famille : Fabaceae · Hauteur : 30 cm à 1,2 m · Toxicité : Attention : les graines contiennent des substances toxiques.

  Le lupin blanc pousse notamment dans les prairies et les pâturages, surtout sur des sols sableux et acides. Lorsque le sol manque de phosphore, il développe des amas de racines, appelés racines protéoïdes, qui facilitent l’absorption de cet élément. Ses fleurs peuvent être blanc bleuté, lilas ou violacées, malgré son nom de lupin blanc.

• Serradelle

  Nom scientifique : Ornithopus sativus · Famille : Fabacées · Type et hauteur : Plante herbacée annuelle ou pérennante, de 30 à 60 cm de haut · Fleurs et floraison : Fleurs roses de 7 à 8 mm, en général de mai à août

  La serradelle est originaire du sud-ouest de l’Europe et d’Afrique du Nord. Elle produit un fourrage de qualité dans des sols très acides et pauvres en éléments nutritifs. À maturité, sa gousse glabre devient brunâtre et sa forme évoque un pied d’oiseau.

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