Cochons : fiches courtes
Les sources ouvertes en disent trop peu sur ces cochons pour une page entière : voici, pour chacune, les faits vérifiés.
Cochon nain
Espèce : Porc domestique de petite taille · Aptitude : Animal de compagnie et modèle de recherche biomédicale · Poids : Environ 22,5 à 55 kg à l’âge adulte · Taille : Certains individus atteignent 50 cm au garrot et 100 cm de longueur
Le cochon nain peut vivre comme animal de compagnie et certaines lignées ont été sélectionnées pour la recherche biomédicale. Ces porcs sont réputés intelligents et peuvent apprendre à utiliser une chatière ou à sonner une cloche pour demander à sortir. La taille adulte est généralement atteinte vers quatre ans, avec une longévité pouvant aller jusqu’à quinze ans.
Meishan
Espèce : Porc domestique · Origine : Sud de la Chine · Taille : Moyenne · Robe : Noire, avec une peau ridée
Le Meishan est une race porcine chinoise nommée d’après la préfecture de Meishan et rattachée au sous-groupe Taihu. Originaire du sud de la Chine, il se distingue par des portées de 15 à 16 porcelets et figure parmi les races porcines les plus prolifiques. Son importation aux États-Unis dans les années 1980 s’explique par sa forte fécondité.
Porc bagnérais
Origine : Hautes-Pyrénées, surtout l’ouest du département · Robe : Pie noire · Statut : Ancienne race connue aujourd’hui sous l’appellation de porc du Pays basque
Cette ancienne race locale des Hautes-Pyrénées était particulièrement présente dans l’ouest du département, notamment entre Bagnères-de-Bigorre et Lourdes. Dans les années 1980, elle a servi à reconstituer le porc pie noir du Pays basque et existe aujourd’hui sous cette appellation. De type ibérique, elle appartenait à une population porcine pie noire présente au Pays basque français, dans le Béarn et en Bigorre.
Porc celte
Origine : Galice · Diffusion : Régionale · Robe : Pie noire
Le porc celte est une race typique du nord-ouest de la péninsule Ibérique.
Porc craonnais
Origine : Craon, en Mayenne · Statut : Race éteinte · Robe : Blanche · Aptitude : Type celtique, avec une tête forte, un front large et plat et un profil concave
Le porc craonnais a complètement disparu et a contribué, avec la race normande, à la formation du porc blanc de l’Ouest. Cette race française était surtout présente en Mayenne, dans la Sarthe et dans l’est de l’Ille-et-Vilaine.
Porc de Breïtovo
Espèce : Porc · Robe : Blanche, rarement pie noire · Taille : Moyenne
La race est sélectionnée en Russie, dans les régions de Breïtovo, de Nekoouz et de Rybinsk, au cours de la première moitié du XXe siècle, avec une sélection organisée à partir de 1934. Son apparence associe une robe généralement blanche, une tête large et renflée, de grandes oreilles tombantes et une peau rude couverte de crins denses. La race supporte bien les conditions climatiques difficiles.
Porc de Livny
Origine : Région de Livny, en Russie · Robe : Blanche, parfois pie
La race a été développée dans les années 1930, dans la région d’Oriol, à partir de porcs locaux croisés avec des Large White, des Berkshire et des Poland China. Le porc de Livny a été officiellement reconnu en 1949. Il s’adapte bien aux conditions climatiques rudes.
Porc de Mourom
Origine : Région de Mourom, près de Vladimir, en Russie · Robe : Blanche · Morphologie : Cochon plutôt massif, proche du Large White par sa conformation
Le porc de Mourom a été sélectionné dans les fermes collectives des environs de Vladimir par croisement avec le Large White lituanien et le Large White. La race a été officiellement reconnue en 1957. Ses effectifs ont atteint 56 000 têtes en 1960 avant de diminuer fortement après la chute de l’URSS.
Porc de Neijiang
Origine : Neijiang, dans le Sichuan, en Chine · Taille : 78 cm pour le porc et 68 cm pour la truie · Poids : 169 kg pour le porc et 155 kg pour la truie à l’âge adulte
Le porc de Neijiang vient de la ville de Neijiang, dans la province chinoise du Sichuan. Sa tête massive porte des rides profondes formant une visière au-dessus des yeux, avec des oreilles tombantes et un groin court. La race s’accommode de la plupart des climats, y compris ceux des hauts plateaux.
Porc de Sibérie du Nord
Origine : Sibérie, en Russie · Robe : Blanche · Taille : Moyenne · Poids : 312 kg en moyenne pour le verrat et 238 kg pour la truie
La race a été sélectionnée dans l’oblast de Novossibirsk par O.I. Simon à partir de truies locales et de porcs Large White, avant sa reconnaissance officielle en 1942. Sa robustesse et sa résistance lui permettent de vivre dans le climat difficile de la Sibérie.
Porc du Caucase du Nord
Origine : Caucase du Nord, au sud de la Russie européenne · Robe : Pie noire · Taille : Moyenne · Poids : Truies : 228 kg en moyenne ; verrats : 279 kg en moyenne
Cette race a été sélectionnée en Union soviétique dans l’oblast de Rostov et la région de Krasnodar à partir du porc du Kouban, avec des apports de Large White, de Berkshire et de Deutsches Edelschwein. Elle a reçu sa reconnaissance officielle en 1955. Sa tête large, sa poitrine profonde, son dos étendu et son crin dense donnent à l’animal une allure solide.
Porc pie danois
Origine : Île de Fionie, au Danemark · Robe : Pie noire · Taille : Petite à moyenne · Statut : En danger extrême d’extinction
Originaire de l’île danoise de Fionie, il est issu de croisements réalisés dans les années 1880 entre des porcs locaux et le Gloucestershire Old Spot venu d’Angleterre. La race est considérée en danger extrême d’extinction et bénéficie d’un programme de préservation à l’arche Warder, dans le Schleswig-Holstein. Ses longues oreilles se portent vers l’avant et recouvrent les yeux, tandis que certains individus possèdent des protubérances cutanées près du cou.
Porc tibétain
Espèce : Porc · Origine : Hauts plateaux du Tibet · Altitude : 2 500 à 3 500 mètres
Des ossements retrouvés sur le site archéologique de Karuo pourraient indiquer une présence élevée dans la région depuis 5 000 ans. La race est principalement présente autour du bassin de drainage du Brahmapoutre. Le porc tibétain évolue dans un environnement de hauts plateaux, avec des étés compris entre 7 et 12 °C et des hivers pouvant atteindre −12 °C.
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