Raisins de table : fiches courtes

Les sources ouvertes en disent trop peu sur ces raisins de table pour une page entière : voici, pour chacune, les faits vérifiés.

• Autumn Royal

  Origine : Californie · Obtenteur : David Ramming et Ron Tarailo · Année : 1996

  Autumn Royal produit des raisins de table sans pépins, aux baies plus grosses que celles de la plupart des autres variétés. Ses baies ovales vont du violet au noir et atteignent naturellement au moins 8 grammes.

• Boskoop Glory

  Origine : Pays-Bas · Usage : Raisin de table

  Cette variété néerlandaise supporte le froid et résiste aux maladies fongiques ainsi qu’au gel. Aux Pays-Bas, ses fruits mûrissent généralement à la fin du mois d’août ou au début du mois de septembre. Ses raisins sont décrits comme sucrés, aromatiques et juteux.

• Canadice

  Origine : Geneva, dans l’État de New York, aux États-Unis · Usage : Raisin de table · Année : 1977

  Canadice est un raisin rouge sans pépins, avec une légère note épicée. La variété mûrit en fin de saison, autour de la mi-septembre et jusqu’en octobre selon les régions. Elle forme de grandes grappes cylindriques, assez compactes, portant des baies de taille moyenne.

• Flame Seedless

  Fruit : Raisin rouge sans pépins · Usage : Raisin de table

  Flame Seedless est une variété vigoureuse et productive, dont les raisins se conservent bien après la récolte. Elle produit de grandes grappes de raisins rouges, de taille moyenne à grande, au goût sucré. Son cycle demande une longue saison de croissance, et la plante réussit mal dans les zones fraîches et humides.

• Lakemont

  Fruit : Raisin blanc · Usage : Raisin de table · Groupe : « Three Sisters », avec Himrod et Interlaken · Origine du nom : Une ville de la région des Finger Lakes, en Amérique du Nord

  Lakemont est un raisin de table blanc appartenant au groupe des « Three Sisters », avec Himrod et Interlaken. Elle mûrit plus tard que Himrod et Interlaken, tout en donnant des fruits plus gros et plus sucrés. Certaines pépinières la décrivent comme plus productive que Himrod et Interlaken.

• Mars grape

  Espèce : Vitis labrusca · Origine : Arkansas · Couleur : Bleue · Usage : Raisin de table, jus de raisin et gelée

  Ses baies bleues se développent dans les zones chaudes et sèches, lors d’étés chauds. La variété peut se consommer comme raisin de table et servir à préparer du jus de raisin ou de la gelée.

• Mazzarrone

  Origine : Sicile · Synonymes : Uva di Mazzarrone · Usage : Raisin de table

  Mazzarrone est un raisin de table sicilien aux gros grains sucrés. Sa culture s’étend sur les territoires de Mazzarrone, Caltagirone et Licodia Eubea, dans la province de Catane, ainsi que d’Acate, Chiaramonte Gulfi et Comiso, dans celle de Raguse. Produit en blanc, en rouge et en noir, ce raisin bénéficie d’une indication géographique protégée reconnue par l’Union européenne.

• Swenson Red

  Obtenteur : Elmer Swenson · Usage : Raisin de table

  Malgré son nom, sa couleur varie avec le climat : les grains deviennent bleus dans les régions fraîches et vert translucide dans les régions très chaudes. Ce croisement résistant au froid compte Minnesota 78 parmi ses parents et Seibel 11803, également appelé Rubiland, comme parent pollinisateur.

Chaque fiche donne ses sources en bas de page. Toutes les fiches : raisins de table