Le panais : exposé pour le CE2-CM2

Ce qu’il faut savoir

1. On arrache les panais à mesure qu’on en a besoin.
2. Le panais se sème directement en terre, car sa racine pivotante (racine principale) supporte mal le changement de place.
3. Les plants développés tolèrent assez bien la sécheresse, mais une humidité régulière évite que leurs racines se fendent.
4. Pour limiter les racines fourchues, on retire les pierres et on ameublit les terres argileuses lourdes ou compactées.
5. Avec une fourche-bêche, on dégage doucement les longues racines pour les sortir intactes.

Le savais-tu ?

• Une terre lourde, peu profonde ou pierreuse convient à une variété à racine courte.
• Les panais se récoltent à mesure des besoins.

Le mot à retenir

Racine. La racine est une partie de la plante, souvent sous terre, qui absorbe l’eau et les sels minéraux, la fixe et garde parfois des réserves.

Le coloriage

Imprimer le coloriage du panais, sur sa page dédiée.