2 ans
Le temps de préparation du CAP agricole métiers de l’agriculture en France, d’après l’Onisep.
3 ans
La durée prévue en France pour préparer le bac professionnel conduite et gestion de l’entreprise agricole, selon l’Onisep.
2 ans après un CAP agricole
Le parcours indiqué par l’Onisep en France pour obtenir le BP responsable d’entreprise agricole.
2 ans
La durée de préparation du BTSA métiers de l’élevage : développement, production, conseil en France, d’après l’Onisep.
Nourrir les animaux, apprendre à les observer
Pour nourrir les animaux, le responsable distribue des rations d’eau et de nourriture adaptées à leur espèce et à leur âge. Dans la majorité des élevages, on cultive le sol pour produire les aliments des animaux. Le responsable veille à l’hygiène et au bien-être des animaux. Avec l’expérience, on acquiert le sens de l’observation des animaux.
De la traite au ramassage des œufs
En production laitière, la traite et l’alimentation des vaches, des chèvres ou des brebis occupent principalement l’employé d’élevage. Chez un producteur de poules pondeuses, l’employé ramasse les œufs matin et soir, les calibre et remplit le cahier d’élevage pour assurer leur traçabilité. Dans un élevage en plein air, l’employé vérifie les clôtures et les répare si nécessaire. Les aires de stockage des aliments sont également entretenues par l’employé. L’employé d’élevage utilise aussi des machines spécialisées, comme les machines de traite et les mélangeuses pour aliments.
Tenir les comptes et vendre la production
Le responsable réserve une partie de son temps aux déclarations légales et aux fiches de paie des éventuels employés. Tenir la comptabilité de l’atelier fait aussi partie du travail du responsable d’élevage. Pour acheter et vendre au meilleur prix, le responsable suit les cours des matières premières. Vendre les produits en direct peut prolonger la journée de l’éleveur.
Organiser le travail au rythme des animaux
Pendant la période de reproduction, il faut aider aux mises bas et s’occuper des petits, d’après l’Onisep. Lors d’une mise bas difficile notamment, le responsable doit parfois être disponible la nuit. Dans les élevages bovins, caprins ou ovins, l’employé peut prendre part aux travaux des champs liés à la récolte des fourrages. Lorsqu’il travaille en binôme avec l’éleveur, l’employé peut assurer des permanences auprès des animaux, notamment le week-end. Le plus souvent, le responsable d’élevage travaille en équipe avec des associés ou des salariés.
Se former et devenir éleveur en France
Pour devenir employé d’élevage, l’Onisep cite notamment le BPA ouvrier d’élevage de ruminants et de cultures fourragères. Parmi les certificats de spécialisation présentés par l’Onisep, certains sont consacrés aux élevages bovin lait, caprin, ovin viande et porcin. Après un BTSA, vous pouvez poursuivre avec une licence professionnelle mention productions animales, selon l’Onisep. Pour gérer une exploitation, il faut notamment apprendre la comptabilité, l’informatique et l’administration. Vous pouvez aussi devenir responsable d’élevage sans être originaire du milieu agricole.