2 ans
La durée de préparation du CAP agricole métiers de l’agriculture en France, d’après l’Onisep.
3 ans
Le temps indiqué par l’Onisep pour préparer, en France, le bac professionnel conduite de productions horticoles.
2 ans
La durée indiquée par l’Onisep pour obtenir, en France, le BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement.
Suivre les plants et prendre soin des cultures
Une fois les plants en terre ou en pot, vous observez leur croissance et, selon les cas, vous les arrosez, les désherbez, les taillez, les griffez ou les repiquez. Pour aider les plantes à croître, l’horticulteur choisit des variétés, une terre et des engrais adaptés. À l’extérieur, les cultures vous demandent de tenir compte du sol et du climat. Pour exercer ce métier, vous avez besoin d’habileté manuelle, d’un sens de l’observation et de connaissances scientifiques.
Fleurs, légumes ou arbres : à chaque spécialité ses cultures
La production et la vente de fleurs et de plantes en pot font partie du travail de l’horticulteur. Chez le floriculteur, les cultures sont les fleurs coupées destinées aux bouquets, les bulbes et les plantes vertes, grasses ou à massif. En pot ou en pleine terre, le pépiniériste s’occupe de végétaux d’extérieur, notamment d’arbustes fruitiers, d’arbres d’ornement et de plants forestiers. En plein air ou sous abri, le maraîcher produit des légumes. Les arbres fruitiers sont les cultures de l’arboriculteur.
Travailler à la main et avec des équipements automatisés
En pépinière comme en production fruitière, une partie des tâches se réalise à la main. L’arrosage, la brumisation et la fertilisation sont de plus en plus automatisés, notamment pour reproduire des conditions climatiques sous abri. Avec un programme informatique, vous pouvez gérer le chauffage, l’ombrage, l’humidité et la luminosité.
Guider les achats et préparer les projets
Au moment d’un achat, vous conseillez les clients sur les variétés, leur floraison, les soins à leur apporter et les endroits où elles pousseront le mieux. Pour créer un jardin sur mesure à partir du projet d’un paysagiste ou d’un particulier, l’horticulteur peut en étudier la faisabilité, organiser le chantier et acheminer les matériaux. Dans le magasin d’une pépinière ou d’une jardinerie, vous pouvez exercer un rôle de technico-commercial. L’expérience commerciale porte sur le calcul du prix de revient des cultures ainsi que sur le suivi des marchés et des circuits de distribution et de vente.
Les formations et les façons d’exercer le métier
Pour accéder au métier en France, le CAP agricole métiers de l’agriculture fait partie des formations citées par l’Onisep. Si vous souhaitez vous installer en France, l’Onisep présente le bac professionnel conduite de productions horticoles comme le niveau minimum. Parmi les formations en France, l’Onisep cite aussi le BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement. Ce métier peut s’exercer comme indépendant, saisonnier ou salarié. D’après l’Onisep, les saisonniers sont nombreux dans ce secteur, surtout en arboriculture et en maraîchage.