Comment reconnaître la bourrache officinale ?
On reconnaît la bourrache à sa tige ronde, ses feuilles ridées et ses fleurs groupées.
Sa tige est verticale, ses feuilles se placent alternativement et portent une longue queue à la base, mais aucune en haut. Ses fleurs bleues, blanches ou plus rarement roses forment un groupe recourbé en crosse, avec cinq pétales terminés par une pointe triangulaire. Des poils courts et raides rendent toute la plante rêche au toucher.
Où pousse la bourrache officinale ?
La bourrache pousse dans les terrains vagues, les décombres, les cultures et les jardins.
Elle pousse assez fréquemment dans les décombres, c’est-à-dire des restes de constructions, et dans les cultures sarclées, où l’on retire les herbes indésirables. Au jardin, elle peut apparaître spontanément sans avoir été semée et se maintenir d’une année à l’autre grâce à ses semis spontanés.
Quand fleurit la bourrache officinale ?
En climat tempéré, elle fleurit généralement de mai-juin à août.
Dans le Midi de la France, les premières fleurs apparaissent généralement de fin mars à début avril. La floraison commence plus tard dans le nord ou les Vosges.
À quoi sert la bourrache officinale ?
La bourrache sert à décorer les jardins, produire de l’huile et fabriquer du miel.
La culture commerciale vise principalement ses graines, destinées à fournir de l’huile. Ses fleurs offrent un nectar (liquide sucré) abondant que les abeilles mellifères récoltent pour fabriquer du miel.
De quelle région vient la bourrache officinale ?
La bourrache officinale est originaire du pourtour méditerranéen.
Le pourtour méditerranéen désigne les régions situées autour de la mer Méditerranée.