Comment pousse le chou-fleur ?
Le chou-fleur pousse à partir de graines semées puis repiquées.
Les graines sont semées une par une dans des plaques alvéolées, des plaques à petites cases, pour moins déranger les racines lors de la transplantation des jeunes plants. Les plants restent au chaud, bien éclairés et régulièrement arrosés, puis sont repiqués avec 4 à 5 feuilles, environ un mois et demi après le semis. Une fois en place, la terre est rebouchée, tassée et bien arrosée.
Où pousse le chou-fleur ?
Le chou-fleur pousse au soleil, dans une terre fertile, humide et bien drainée.
Il a besoin d’une terre légère, profonde et très fertile, qui garde l’humidité sans retenir trop d’eau. Quand le soleil est trop fort, le chou-fleur est ombré.
Quand récolte-t-on le chou-fleur ?
On récolte le chou-fleur quand sa tête est grosse, ferme et compacte.
La récolte se fait avant que les têtes n’éclatent, lorsque la pomme est assez grosse tout en restant ferme et compacte. La tige est coupée au couteau en gardant quelques feuilles sous la pomme pour la protéger.
Comment garde-t-on la tête blanche du chou-fleur ?
On garde la tête blanche en la recouvrant avec ses feuilles.
Quand la tête commence à être bien formée, les feuilles sont cassées pour la recouvrir. Elles la protègent ainsi de la lumière et préservent sa couleur blanche.
Peut-on cultiver des mini choux-fleurs en pot ?
Oui, les mini choux-fleurs se cultivent dans de grands pots profonds.
Un pot profond de 40 cm de diamètre, rempli de terreau polyvalent sans tourbe, peut accueillir jusqu’à quatre mini choux-fleurs. La profondeur permet aux plants de se développer correctement dans le pot.