Où pousse la fève ?
La fève pousse au soleil, dans une terre fraîche, profonde et bien drainée.
Un endroit chaud et abrité lui convient. La terre peut avoir un pH (mesure de son acidité) compris entre 5,5 et 7.
Quand sème-t-on ou plante-t-on la fève ?
On sème la fève en octobre dans les régions chaudes, ou en février-mars ailleurs.
Dans le Midi et le Sud-Ouest chauds de la France, le semis peut commencer dès octobre. Dans les autres régions, il a lieu en février-mars.
Combien de temps met la fève à pousser ?
La fève pousse en 14 à 16 semaines après le semis.
La récolte intervient avant la maturité complète, quand la cosse reste verte et les grains sont bien formés.
Quand récolte-t-on la fève ?
On récolte la fève quand sa cosse reste verte et ses grains sont bien formés.
La cosse est la gousse qui contient les grains, à vérifier au toucher. Quand elle mûrit complètement, elle devient noire.
Quelle partie de la fève mange-t-on ?
On mange les grains de la fève, surtout quand ils sont petits et tendres.
Pour les écosser, on choisit des gousses pleines et encore relativement petites. Les gros grains sont moins tendres.
À quelle profondeur plante-t-on les graines de fève ?
On plante les graines de fève à environ 2 cm de profondeur.
La profondeur se compte entre la surface de la terre et le grain.
Quand les fèves sortent-elles de terre ?
Les fèves sortent de terre en 8 à 12 jours après le semis.
Ce délai correspond à la levée, c’est-à-dire au moment où les jeunes pousses apparaissent.