Comment pousse le persil ?
Le persil pousse pendant deux ans, puis forme des fleurs la deuxième année.
C’est une plante bisannuelle (qui vit deux ans), dont les feuilles découpées changent selon les variétés. Les graines mettent souvent un mois ou davantage à germer, puis la hampe florale atteint 60 à 80 cm et porte des fleurs verdâtres en ombelle (groupe de fleurs attachées au même endroit).
Où pousse le persil ?
Le persil pousse en pleine terre ou en pot, au soleil ou à mi-ombre.
Il a besoin d’une terre fraîche et légère, riche en humus. Sur une terrasse ou à l’intérieur, il peut pousser dans un pot ou une jardinière placée sur un rebord de fenêtre.
Quelle partie du persil mange-t-on ?
On mange les tiges feuillées du persil, coupées près de leur base.
Elles se trouvent à l’extérieur de la touffe et se coupent avec des ciseaux ou un sécateur. Pour obtenir plusieurs récoltes, on ne prélève qu’une ou deux tiges par plant à chaque fois.
Quand peut-on semer le persil ?
On peut semer le persil de février à septembre, en lignes ou en bordure.
Dans la moitié nord de la France, ces mois servent de repères. La période change selon le climat de votre région.
Comment arroser le persil en pot ?
Le persil en pot a besoin d’un terreau humide, sans excès d’eau.
Le terreau peut sécher très vite par temps chaud, ce qui demande des vérifications régulières. Il reste humide sans être saturé d’eau.