Comment reconnaître la petite pimprenelle ?
La petite pimprenelle se reconnaît à ses feuilles pennées et à ses petites fleurs vertes.
Surtout regroupées à la base, ses feuilles sont pennées (disposées comme les barbes d’une plume), avec jusqu’à 12 paires de folioles (petites parties d’une feuille) arrondies aux bords dentés. Les fleurs forment des têtes rondes : les fleurs femelles se trouvent en haut, avec des parties rouges, et les fleurs mâles en bas, avec des parties pendantes aux extrémités jaunes.
Où pousse la petite pimprenelle ?
La petite pimprenelle pousse dans toute l’Europe, dans les prés secs et les terrains pauvres.
Elle pousse surtout sur les sols calcaires (riches en calcaire), mais aussi dans les prairies alluviales (sur des terres déposées par les cours d’eau) en France. Dans le sud de la France, on la rencontre dans les maquis à chêne kermès, des fourrés sur sol siliceux (riche en silice), et dans les garrigues (végétation basse sur sol calcaire). Sa longue racine pivotante (racine principale qui s’enfonce dans le sol) stocke de l’eau, ce qui lui permet de tolérer la sécheresse.
À quoi sert la petite pimprenelle ?
La petite pimprenelle parfume les plats, nourrit des animaux et abrite de petits oiseaux.
Ses feuilles donnent une saveur de concombre aux salades et aux plats en sauce ; en cuisine, on utilise les plus jeunes, car elles ont tendance à devenir amères en vieillissant. Ses fleurs fournissent du nectar (liquide sucré des fleurs) et du pollen (poudre produite par les fleurs), attirant notamment les abeilles, les papillons de jour et les papillons de nuit. Les oiseaux mangent ses feuilles et ses graines, et les petits oiseaux peuvent aussi s’abriter dans la plante.
Combien de temps vit la petite pimprenelle ?
La petite pimprenelle vit habituellement de 7 à 12 ans.
Certains pieds peuvent toutefois dépasser 20 ans.
Où installer la petite pimprenelle au jardin ?
Elle s’installe en pot, en prairie fleurie, au jardin d’ornement ou au potager.
L’emplacement est généralement ensoleillé ou très légèrement ombragé, orienté vers l’équateur ou vers l’ouest. Le jardin d’ornement est un jardin cultivé pour son aspect décoratif.