Comment reconnaître le plantain lancéolé ?
Le plantain lancéolé se reconnaît à ses feuilles en lance, disposées en cercle.
Cette rosette (des feuilles disposées en cercle) présente 3 à 7 nervures longitudinales (des lignes dans la longueur) très visibles ; ses feuilles sont souvent couvertes de poils ou d’un duvet laineux, sans aspect soyeux argenté. Les hampes (les tiges des fleurs), profondément creusées de sillons (des rainures), portent des épis (des groupes serrés de petites fleurs) en forme d’œuf ou de cylindre, longs de 1 à 7 cm. Les petites fleurs ont un calice vert (l’enveloppe extérieure de la fleur), une corolle brunâtre (l’ensemble des pétales) et de longues étamines blanches (les parties qui portent le pollen) ; avec l’âge, la plante forme des touffes.
Où pousse le plantain lancéolé ?
Le plantain lancéolé pousse dans les prairies, pâturages, jardins, friches, champs et bords de chemins.
Il apprécie la lumière et pousse sur des sols acides ou calcaires (riches en calcaire). Vous pouvez le rencontrer du niveau de la mer jusqu’à 2000 m d’altitude.
À quoi sert le plantain lancéolé ?
Il sert à cuisiner, à teindre des textiles et à jouer à la « catapulte ».
Les jeunes feuilles tendres se mangent crues en salade avec leur goût de champignon, tandis que les feuilles âgées, devenues coriaces (dures à mâcher), se consomment cuites, en soupe ou comme légume. Les boutons floraux (les fleurs pas encore ouvertes) ont aussi une saveur de champignon et peuvent servir à préparer un bouillon. Dans les campagnes, ce plantain servait au jeu de la « catapulte » ; la plante peut aussi mijoter dans l’eau pour obtenir une teinture destinée aux textiles.
Quels animaux mangent le plantain lancéolé ?
Les oiseaux chanteurs, les lapins et certaines chenilles mangent le plantain lancéolé.
Les oiseaux chanteurs mangent ses graines, tandis que les lapins consomment ses feuilles. Ce plantain offre aussi une autre nourriture possible aux chenilles de la Mélitée du plantain, de la Mélitée du mélampyre et de l’écaille du plantain.
Quelle forme prend-il dans une pelouse souvent tondue ?
Il prend une forme aplatie.
Cette forme s’observe dans les espaces où la tonte est fréquente.