Comment reconnaître le thym faux-pouliot ?
Il a de petites feuilles, des tiges rougeâtres et des fleurs roses ou mauves.
Ses feuilles ovales ou arrondies se font face et portent des cils (petits poils) à leur base ; ses tiges sont presque carrées lorsqu’on les regarde en coupe, avec des poils sur les arêtes (les angles). Ses fleurs forment des ombelles (groupes de fleurs) arrondies : vous pouvez y observer quatre étamines (petits organes portant le pollen) qui dépassent de la corolle (ensemble des pétales). Comparé à Thymus serpyllum, il est plus grand, possède des feuilles plus larges et porte des pousses avec des fleurs sur toutes ses tiges.
Où pousse le thym faux-pouliot ?
Le thym faux-pouliot pousse au soleil, notamment dans les prés secs et les broussailles.
Il se rencontre sur des sols légers et peu épais. Vous pouvez aussi le trouver sur des affleurements rocheux (roches visibles à la surface du sol), des graviers, des terrains sableux et des bords de route.
À quoi sert le thym faux-pouliot ?
Le thym faux-pouliot sert à couvrir le sol, à cuisiner et à fabriquer des parfums.
Sa façon de s’étaler lui permet de former un couvre-sol (plante qui recouvre la terre) au jardin. En cuisine, il s’utilise comme les autres espèces de thym.
Pourquoi l’appelle-t-on faux-pouliot ?
Il s’appelle faux-pouliot parce qu’il ressemble à la menthe pouliot.
Le mot pulegioides, dans son nom scientifique, évoque cette ressemblance. La menthe pouliot porte le nom scientifique Mentha pulegium.