Comment pousse le tournesol ?
Le tournesol pousse à partir de graines semées dans un sol préparé.
La parcelle est préparée pour permettre aux racines de s’implanter en profondeur. L’agriculteur choisit une variété adaptée et règle sur son semoir la profondeur d’enfouissement et l’espacement selon la parcelle.
Quand sème-t-on le tournesol ?
On sème le tournesol dans un sol ressuyé à plus de 8 °C.
Ressuyé signifie que le sol n’est plus détrempé et qu’il a perdu son excès d’eau.
Quand récolte-t-on le tournesol ?
On récolte le tournesol quand ses signes de maturité apparaissent dans la majorité du champ.
La tige devient beige clair, le dos du capitule (la tête de la fleur) brunit et les graines se détachent facilement. L’agriculteur prélève alors un échantillon pour en tester le taux d’humidité.
À quoi sert le tournesol ?
Le tournesol sert à produire de l’huile, des tourteaux pour animaux et des biocarburants.
Après transformation, l’huile est destinée notamment à la consommation humaine. Les tourteaux, des graines dont on a retiré l’huile, entrent dans les rations du bétail.
Comment récolte-t-on le tournesol ?
Une moissonneuse-batteuse récolte le tournesol dans les champs.
Réglée pour le tournesol, elle extrait les graines du capitule pendant le battage. Le séparateur et la table de tri les séparent ensuite du reste de la plante.
Que deviennent les graines après la récolte ?
Après la récolte, les graines sont pesées, leur qualité évaluée, puis nettoyées avant le stockage.
L’agriculteur les conduit à la coopérative, où leur qualité est évaluée, puis elles sont séchées si nécessaire. Dans le silo, la ventilation maintient une température suffisamment basse et empêche l’humidité de s’accumuler.