Coloriage : Bleu de Gex
Bleu de Gex à colorier, dessiné d’après sa figurine de faïence. Imprimez la page en A4 : seul le dessin et son titre sortent sur la feuille.
Pour le colorier juste
- Signe de qualité : AOC et AOP
- Région : Haut-Jura, dans l’Ain et le Jura
- Lait : Lait cru de vache
- Race : Montbéliarde ou simmental
- Sa texture associe une pâte dense à un caractère crémeux.
- Son goût est plus doux que celui de la majorité des fromages bleus français.
- Un affinage plus long lui vaut le nom de « pérassu ».
Sources
Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.
- Bleu de Gex Haut-Jura, Wikipédia, révision 238333918. Consulté le 10 octobre 2026.
- Bleu de Gex, Wikipédia en anglais, révision 1365692565. Consulté le 10 octobre 2026.
- Aires et produits AOC/AOP et IGP (INAO, fichier du 10 mars 2025), INAO, sur data.gouv.fr. Consulté le 10 octobre 2026.