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Jouer

CE2 · CM2

Le boulanger : exposé pour le CE2-CM2

Cet exposé présente le travail du boulanger, ses horaires et les gestes nécessaires pour fabriquer du pain.

Ce qu’il faut savoir

  1. Tu fabriques différents pains et viennoiseries, puis tu les vends.
  2. En boulangerie industrielle, tu règles le pétrin (machine à mélanger la pâte) et le four, puis contrôles la fabrication.
  3. Si tu es à ton compte, tu peux finir tard le soir, après la fermeture du magasin.
  4. À ton compte, tu travailles parfois le week-end et les jours fériés.
  5. Pour fabriquer un pain de qualité, tu as besoin d’habileté manuelle.

Le mot à retenir

Pétrin. Un pétrin est un appareil ou un récipient qui sert à travailler les pâtes à la place des mains.

Le coloriage

Imprimer le coloriage du boulanger, sur sa page dédiée.

Teste-toi

Trois questions. Choisis une réponse pour lire la correction.

  1. 1.Que fabrique et vend le boulanger ?
  2. 2.Quels outils le boulanger règle-t-il en boulangerie industrielle ?
  3. 3.Quand la journée du boulanger à son compte peut-elle finir ?

Sources