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Jouer

CE2 · CM2

Le seigle : exposé pour le CE2-CM2

Cet exposé présente l’aspect du seigle, son usage à la ferme et les indices qui permettent de le reconnaître au champ.

Ce qu’il faut savoir

  1. Le grain de seigle est plus allongé que le grain de froment (blé), mais ils ont une taille semblable.
  2. En France, le seigle sert surtout à nourrir les animaux d’élevage.
  3. Au champ, les longues barbes de ses épis permettent de reconnaître le seigle.
  4. La farine de seigle sert à faire le pain de seigle et le pain d’épices.
  5. Chaque épillet (petit groupe de fleurs) de seigle contient 2 grains.

Le savais-tu ?

  • Les barbes du seigle peuvent atteindre 1,20 m ou plus, avec une tige plus longue que celle du blé.
  • Le seigle appartient à la famille des Poacées (famille de plantes) et fait partie des céréales barbues.
  • La paille de seigle peut servir à confectionner des toitures ou comme matériau isolant.

Le mot à retenir

Épi. Un épi est un groupe de fleurs rangées autour d’une tige centrale, sans petite tige ou avec une très courte.

Le coloriage

Imprimer le coloriage du seigle, sur sa page dédiée.

Teste-toi

Trois questions. Choisis une réponse pour lire la correction.

  1. 1.Comment paraît le grain de seigle à côté du grain de froment ?
  2. 2.À quoi sert surtout le seigle en France ?
  3. 3.Quel détail aide à reconnaître le seigle au champ ?

Sources

  • Seigle, Passion Céréales. Consulté le 10 octobre 2026.