Selon votre climat
Listes tirées du calendrier des semis, pour un jardinier débutant. Pastille verte : plutôt adapté ; jaune : sous conditions, précisées dessous. Le calendrier détaille chaque culture avec ses sources. Voir aussi ce qui se passe à la ferme en février.
Climat océanique
Ouest, littoraux de l’Atlantique et de la Manche
En pleine terre
- Ail : plantation des gousses (ail rose)
- Fève : semis en place
- Persil : semis en place
- Basilic : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Carotte : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Chou cabus : semis en pépinière, puis repiquage (choux d’été et d’automne)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Épinard : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Fraisier : plantation de fraisiers (variétés remontantes)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Oignon : plantation de bulbillesSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Petit pois : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Poireau : semis en pépinière, puis repiquageSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Tomate : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
En plus, sous abri
- Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues de printemps)
- Betterave : semis en placeSous conditions : Fin février : variété résistante à la montée en graines, sous cloche ou voile.
- Pomme de terre : plantation de tuberculesSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Radis : semis en place (radis à forcer)Sous conditions : Fin d’hiver : variétés à forcer seulement, sous protection.
Climat océanique altéré
Nord, Bassin parisien et Centre
En pleine terre
- Ail : plantation des gousses (ail rose)
- Fève : semis en placeSous conditions : Février : sol ressuyé et non gelé ; la RHS place plutôt les semis de mars à début mai.
- Persil : semis en placeSous conditions : Février : la SNHF l’autorise, mais la levée sera très lente ; la RHS attend le milieu du printemps.
En plus, sous abri
- Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues de printemps)
- Petit pois : semis en place
- Poireau : semis en pépinière, puis repiquage
- Betterave : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Carotte : semis en place (primeurs sous abri)Sous conditions : Semis d’hiver : variétés hâtives seulement, sous un abri bien exposé ; à 5 °C, la levée prend environ sept semaines.
- Chou cabus : semis en pépinière, puis repiquage (choux d’été)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Oignon : semis en godets, au chaudSous conditions : Le semis d’oignon demande éclaircissage et patience : pour commencer, les bulbilles sont plus simples.
- Radis : semis en place (radis à forcer)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Tomate : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
Climat semi-continental
Nord-Est et Est
En pleine terre
- Fève : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Persil : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
En plus, sous abri
- Carotte : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues de printemps)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Oignon : semis en godets, au chaudSous conditions : Le semis d’oignon demande éclaircissage et patience : pour commencer, les bulbilles sont plus simples.
- Petit pois : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Poireau : semis en pépinière, puis repiquageSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
Climat montagnard
Montagnes et hauts plateaux
En plus, sous abri
- Fève : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Oignon : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
Climat méditerranéen
Sud-Est et Corse
En pleine terre
- Ail : plantation des gousses (ail rose)
- Basilic : semis en godets, au chaud
- Carotte : semis en place
- Chou cabus : semis en pépinière, puis repiquage (choux d’été et d’automne)
- Épinard : semis en place
- Fève : semis en place
- Fraisier : plantation de fraisiers (variétés remontantes)
- Oignon : plantation de bulbilles
- Petit pois : semis en place
- Poireau : semis en pépinière, puis repiquage
- Radis : semis en place
- Betterave : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Courge (potiron) : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Courgette : semis en godets, au chaudSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Laitue : semis en placeSous conditions : Début de saison : sol ressuyé ; un voile protège les jeunes plants des nuits froides.
- Persil : semis en placeSous conditions : Février : la SNHF l’autorise, mais la levée sera très lente ; la RHS attend le milieu du printemps.
- Pomme de terre : plantation de tuberculesSous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
- Tomate : semis en godets, au chaudSous conditions : Un semis de tomate demande 4 à 5 semaines à 20 °C, avec beaucoup de lumière. Pour un premier potager, achetez plutôt des plants au moment de planter.
Les travaux de février
Semer les pois
Dans le reste de l’Hexagone, semez les pois de février à juin, en commençant par les grains ronds, puis les grains ridés.
Semer les fèves
Dans les régions chaudes du Midi et du Sud-Ouest, les fèves se sèment à partir d’octobre. Ailleurs, semez-les en février-mars.
Préparer le céleri-rave
De février à avril, semez le céleri-rave sur couche chaude, en terrines, en serre ou dans un local clair et chauffé.
Étaler le compost mûr
À l’automne ou en fin d’hiver, étalez le compost mûr en surface, puis griffez légèrement le sol.