10 °C
Pour planter les pommes de terre au printemps, la SNHF indique un sol ressuyé et suffisamment réchauffé en profondeur, à 10 °C.
40 à 50 cm
Entre les lignes de haricots nains, laissez 40 à 50 cm, comme le conseille la SNHF.
Plus de 20 °C
En mai-juin, les fleurs de la vigne s’épanouissent dès que la température dépasse 20 °C, selon la SNHF.
Au potager, à chaque plantation ses conditions
Pour les pommes de terre, la SNHF situe la plantation dès la fin février dans le sud de la France et jusqu’à la première quinzaine de mai en montagne, dans un sol ressuyé et réchauffé en profondeur à 10 °C. Gardez le plant de potiron le plus vigoureux et mettez-le en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre, conseille la SNHF. Les choux cabus que vous avez semés en mars-avril sont à repiquer en place deux mois plus tard, en mai ou en juin, d’après la SNHF.
Semez pour les récoltes à venir
Pour récolter vos poireaux en automne, semez-les en pépinière de mars à mai, puis repiquez-les lorsque les plants dépassent 4 mm de diamètre, selon la SNHF. De mai à juin, semez les laitues d’automne en place, selon les indications de la SNHF. Pour les choux-fleurs d’hiver, prévoyez un semis en mai-juin puis un repiquage en juillet-août à 80 cm, comme le conseille la SNHF. En mai-juin, vous pouvez semer la menthe directement en place, indique la SNHF.
Les premières récoltes, culture par culture
Dès la mi-mai, vous pouvez récolter l’ail en vert, en sachant que cet ail nouveau ne se garde que quelques jours au réfrigérateur, d’après la SNHF. Dans certaines régions, les pommes de terre précoces peuvent se récolter dès la fin mai et ne se gardent pas longtemps, selon la SNHF. Avec les fraisiers non remontants, la SNHF indique une récolte de 25 à 45 jours entre mai et juillet, en cueillant les fruits tous les 2 ou 3 jours. De mai à juillet, récoltez la rhubarbe en détachant les pétioles des feuilles adultes, selon les indications de la SNHF.
Au verger, regardez les fleurs et les jeunes fruits
Les cerisiers fleurissent en avril-mai selon les variétés, indique la SNHF. En choisissant de nombreuses variétés, vous pouvez étaler la saison des cerises de mai à août, d’après la SNHF. Sur les figuiers bifères, les figues fleurs apparaissent au printemps sur les rameaux de l’année précédente et mûrissent au début de l’été, décrit la SNHF. Pour les pêchers et nectariniers, la SNHF prévoit un éclaircissage au printemps et en été, après la nouaison et la chute naturelle des fruits.
Dans les champs, entre semis et sortie des épis
L’orge d’hiver épie début mai, tandis que l’orge de printemps épie vers juin, d’après Passion Céréales. Pour semer le sarrasin, la fiche de Perspectives agricoles conseille la période entre mi-mai et début juin, à une densité de 150 à 200 grains/m². Le colza d’hiver que vous cultivez fleurit le plus souvent entre le 15 mars et le 15 mai, d’après SEMAE.