15 cm
De juin à septembre, la SNHF recommande de récolter les artichauts bien fermés en gardant une tige de cette longueur.
40 cm
Entre les lignes de panais semés de février à juin, la SNHF conseille de laisser cet espacement.
9 %
Pour récolter le colza autour de fin juin ou début juillet, SEMAE indique cette humidité des graines, avec des siliques mûres et des pailles peu humides.
Dans les champs, les épis sortent avant la récolte
Entre mai et juin, les épis du blé tendre sortent de leurs gaines : c’est l’épiaison, selon le calendrier d’Intercéréales. L’orge de printemps arrive à l’épiaison vers juin, contre début mai pour l’orge d’hiver, d’après Passion Céréales. Pour semer le sarrasin, Arvalis conseille la période entre mi-mai et début juin. En été, la luzerne reste productive grâce à son enracinement profond, explique la Chambre d’agriculture de Normandie.
Au potager, chaque légume a son calendrier de semis
De mars à juin, vous pouvez semer les variétés de navets de printemps et d’été, selon la SNHF. En terrines, la SNHF conseille de semer le céleri branche de mi-avril à début juin. En mai et juin, vous pouvez semer la menthe directement en place, indique la SNHF. Si vous semez des choux cabus d’hiver en mai ou juin, la SNHF prévoit leur repiquage en juillet. Pour les variétés d’hiver de chou-fleur, la SNHF recommande un semis en mai ou juin, suivi d’un repiquage en juillet ou août.
Au potager, la récolte suit les semis et les variétés
Les navets semés de mars à fin mai se récoltent de juin à août selon la date du semis, d’après la SNHF. En juin et juillet, vous pouvez récolter les variétés de printemps de chou cabus, selon la SNHF. Pour semer les radis d’été et d’automne, la SNHF indique la période de juin à août. Les radis raves et les radis d’été et d’automne poussent en 6 à 8 semaines selon la SNHF, qui recommande de les récolter régulièrement dès qu’ils sont formés.
Au verger, surveiller les fruits et accompagner la croissance
Dans le Val-de-Loire, le cassis se récolte de fin juin à fin juillet selon la SNHF, environ deux semaines après que le fruit est passé du vert au noir. Le figuier ‘Sultane’, variété du Midi, donne deux récoltes, en juin et en septembre, d’après la SNHF. Selon les variétés, les pommes se récoltent de juin à octobre, indique la SNHF. En juin et juillet, la SNHF préconise une ou plusieurs tailles en vert pour maîtriser la conduite du kiwi. En mai et juin, les fleurs de la vigne s’épanouissent dès que la température dépasse 20 °C, selon la SNHF.
Les troupeaux prennent le chemin de l’estive
Dans les hauteurs, l’estive s’étend de juin à octobre dans le reportage du ministère de l’Agriculture consacré au métier de berger. À l’arrivée de l’été en montagne, les bergers conduisent les animaux vers les pâturages d’altitude et restent avec eux entre 3 et 6 mois, d’après l’Onisep. Dans les zones de plaines et de piémonts, le maïs fourrage sert également à compléter le pâturage des troupeaux laitiers en été et à l’automne, indique l’AFPF.