2 ans
Le temps d’études indiqué par l’Onisep pour obtenir le CAP agricole métiers de l’agriculture.
3 ans
Le temps d’études indiqué par l’Onisep pour obtenir le bac professionnel conduite de productions horticoles.
2 ans
Le temps d’études indiqué par l’Onisep pour obtenir le BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement.
Planter les arbres et leur donner une forme
Pour renouveler le verger, vous participez à la plantation de nouvelles parcelles. Le travail commence par l’arrachage des anciens arbres, la préparation du sol, le traçage et l’installation des poteaux, puis vient le moment de planter et d’attacher les arbres. Selon les espèces d’arbres, la taille et le palissage peuvent varier. Avec ces opérations, vous donnez aux arbres une forme définie, éliminez le bois mort et favorisez la quantité et la qualité des fruits produits. Pour tailler et mettre en forme les arbres, vous suivez les consignes de l’exploitation et utilisez des outils spécifiques, comme les sécateurs électriques ou pneumatiques.
Entretenir le verger, garder l’œil sur les arbres
Au verger, l’entretien passe par la fertilisation, l’irrigation, le désherbage, l’éclaircissage et la tonte. En observant les arbres, vous pouvez repérer un insecte nuisible ou les premiers signes d’une maladie. Vous pouvez aussi être amené à conduire des engins agricoles, notamment des tracteurs ou des plateformes. Dans votre travail, vous respectez les consignes des chefs de culture ou des responsables d’exploitation.
Préparer la cueillette, puis conditionner les fruits
Avant la cueillette, vous réalisez un test de maturité, puis vous vérifiez et préparez le matériel. Lors de la récolte manuelle ou mécanique, vous suivez les consignes liées à l’espèce et au circuit commercial, notamment celles qui concernent la couleur, la taille et la forme des fruits. Selon l’exploitation, le tri et le conditionnement des fruits peuvent aussi faire partie de votre travail.
Travailler dehors, au rythme des saisons
D’après l’Onisep, les saisons, les espèces et les variétés rythment votre travail et vos activités. Vous effectuez la grande majorité des tâches en plein air. Vous adaptez votre travail aux tâches demandées et aux conditions climatiques. Certains gestes se font uniquement à la main, tandis que certaines tâches se mécanisent.
Se former et prendre de nouvelles responsabilités
L’Onisep cite aussi, parmi les formations, le BP responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières. Pour de nombreux agents arboricoles, le métier commence par un emploi saisonnier, notamment à la récolte. Si vous savez organiser les chantiers et avez une expérience d’encadrement de saisonniers, vous pouvez passer du statut d’ouvrier à celui de chef d’équipe. Pour les professionnels capables d’organiser les chantiers et expérimentés dans l’encadrement de saisonniers, un complément de formation peut ouvrir la voie au poste de chef de culture. Avec des compétences en économie et en gestion, ainsi que des connaissances plus pointues en arboriculture, vous pouvez devenir arboriculteur exploitant.