18 à 21 °C
Pour semer à l’intérieur, la RHS conseille cette température dans une enceinte chauffée ou sur un rebord de fenêtre chaud.
1,5 m
Entre deux plants de variétés coureuses, la RHS conseille de laisser cet espace.
10 cm minimum
Au moment de récolter, laissez au moins cette longueur de pédoncule sur le fruit.
10 à 15 °C
Pour le stockage, la RHS conseille cette température dans un lieu bien ventilé, en espaçant les fruits pour qu’ils ne se touchent pas.
Préparer la terre et prévoir la place
À chaque emplacement prévu, préparez la terre avant de semer ou de planter dehors. La RHS recommande de creuser un trou d’environ 30 cm de largeur et de profondeur, puis d’y mettre un mélange de terre et de matière organique, comme du compost de jardin. Choisissez une variété adaptée à la place disponible, car certaines courges coureuses s’étalent sur plusieurs mètres.
Semer, puis planter sans bousculer les racines
Dans chaque godet ou alvéole, semez une seule graine pour limiter les perturbations des racines au moment de la plantation. Jusqu’à l’apparition des plantules, gardez l’humidité en couvrant vos semis d’un couvercle transparent ou d’un sac en polyéthylène. Gardez les jeunes plants à la lumière et arrosez-les régulièrement jusqu’à leur plantation après les dernières gelées. Installez les plants dans la terre préparée sans déranger leurs racines, puis tassez doucement et arrosez abondamment.
Arroser le sol et garder l’humidité
Lors de l’arrosage, dirigez l’eau sur le sol sans mouiller les feuilles. Pour conduire l’eau jusqu’aux racines, vous pouvez enterrer un pot près de chaque plant et y verser l’eau. Après la plantation, étalez une couche épaisse de paillis, comme du compost de jardin, pour garder l’humidité du sol et réduire les besoins d’arrosage.
Laisser courir les tiges ou les soutenir
Si la place le permet, laissez les tiges des variétés coureuses s’étaler au sol. Si vous choisissez une culture sur support, prévoyez une structure assez grande et solide pour porter les plants et leur récolte. Sur un support, les fruits lourds de vos courges coureuses peuvent avoir besoin d’un filet chacun pour les soutenir. Sous les gros fruits des courges de conservation, glissez une tuile, une brique ou une planche pour les séparer du sol humide et prévenir la pourriture.
Récolter les butternuts et les conserver
Pour la conserver, récoltez la butternut à maturité, comme les autres courges de conservation. Après la récolte, la RHS recommande de laisser les fruits au soleil pendant une à deux semaines, dehors ou dans une serre, pour durcir leur peau et favoriser leur conservation. Avant la première gelée, mettez vos fruits à l’abri. Examinez régulièrement vos fruits pour repérer toute dégradation ou trace de pourriture.