30 cm à 2 m
Les pois atteignent de 30 cm à 2 m de haut selon la variété.
1 cm
Pour semer, la SNHF indique une profondeur de 1 cm.
30 à 40 cm
Entre les rangs, la SNHF conseille de laisser 30 à 40 cm.
45 cm
En contenant, la RHS recommande une largeur d’au moins 45 cm.
Quand semer ou planter selon votre climat
Ces cases viennent du calendrier des semis, qui donne aussi les conditions de chaque mois. Elles décalent les périodes selon le climat ; votre jardin, l’année et la variété comptent autant.
| Climat | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : sous conditions | juin : à reporter | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : sous conditions | novembre : sous conditions | décembre : à reporter |
| Océanique altéré | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : sous conditions | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Semi-continental | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : sous conditions | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Montagnard | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : à reporter | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Méditerranéen | janvier : sous conditions | février : plutôt adapté | mars : plutôt adapté | avril : sous conditions | mai : à reporter | juin : à reporter | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : plutôt adapté | novembre : plutôt adapté | décembre : à reporter |
| Sous abri (océanique altéré) | janvier : à reporter | février : plutôt adapté | mars : plutôt adapté | avril : à reporter | mai : à reporter | juin : à reporter | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : plutôt adapté | novembre : plutôt adapté | décembre : à reporter |
Quelle variété choisir pour votre espace ?
Pour votre culture, vous avez le choix entre des pois à rames, nains ou demi-nains, à grains ronds ou ridés, et des mangetout. Pour les semis précoces, la RHS recommande les variétés à grains lisses, plus rustiques et mieux adaptées. Les pois s’accrochent grâce à leurs vrilles. Avec les mangetout, vous pouvez manger les gousses entières, qui sont plates et sans fil.
Les mois de semis et la terre à préparer
Dans les régions méditerranéennes, la SNHF conseille de semer de novembre à février avec des variétés à grains ronds. Dans le reste de l’Hexagone, la SNHF conseille de semer de février à juin, d’abord les grains ronds, puis les grains ridés. Pour le sol, la SNHF recommande une terre bien ameublie et enrichie, qui reste fraîche et bien aérée, avec un pH entre 5,5 et 7. Selon les recommandations de la RHS, choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, à l’abri, avec un sol bien drainé.
Mettre les graines en terre et installer les supports
Au semis, laissez 2 à 3 cm entre les grains, comme l’indique la SNHF. Pour les mangetout à rames, la SNHF recommande de laisser 60 cm entre les lignes et de placer un grain tous les 3 ou 4 cm. Une fois le semis terminé, tassez la terre avec le dos du râteau. Pour les pois grimpants, installez les rames quand les plants atteignent au moins 15 cm de haut, comme le conseille la SNHF.
Les pois en pot et les gestes d’entretien
Les pois poussent mieux en pleine terre, mais vous pouvez cultiver les petites variétés et les variétés naines dans de grands contenants à condition de les garder bien arrosées. En pot, attendez-vous probablement à une récolte assez petite, puisque le nombre de plants est limité. Dans un contenant, vous pouvez soutenir vos pois avec des branchages ramifiés, des cannes de bambou ou du grillage. Si une période sèche se prolonge, arrosez entre les rangs de vos pois en pleine terre. 15 jours après la levée, la SNHF conseille de biner soigneusement et de faire un léger buttage.
Reconnaître le bon moment pour cueillir
Pour récolter les pois à écosser frais, choisissez une cosse encore bien verte dont les grains sont bien formés. Faites des cueillettes régulières, car les plants cessent de produire des fleurs et des gousses si vous laissez les pois en place. Cueillez d’abord les gousses du bas des plants, où elles se développent en premier, puis remontez. En cas de récolte abondante, cueillez toutes les gousses plutôt que de les laisser sur les plants, puis congelez le surplus.