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Que planter en octobre au potager ?

En octobre, le potager change de saison : on plante l’ail, les fraisiers et les oignons d’automne, on sème la mâche, on paille et on étale le compost. La liste change d’un climat à l’autre : trouvez le vôtre ci-dessous.

AutomneSelon votre climatMis à jour le 9 octobre 2026

Selon votre climat

Listes tirées du calendrier des semis, pour un jardinier débutant. Pastille verte : plutôt adapté ; jaune : sous conditions, précisées dessous. Le calendrier détaille chaque culture avec ses sources.

Climat océanique

Ouest, littoraux de l’Atlantique et de la Manche

En pleine terre

  • Fraisier : plantation de fraisiers
  • Mâche : semis en place
  • Oignon : plantation de bulbilles (variétés d’automne)
  • Ail : plantation des gousses (ail blanc ou violet d’automne)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.
  • Chou cabus : semis en pépinière, puis repiquage (choux de printemps)Sous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.
  • Épinard : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.
  • Fève : semis en place (semis d’automne)Sous conditions : Seulement dans le Sud-Ouest ou un jardin doux et abrité, avec une variété rustique.
  • Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues d’hiver)Sous conditions : Dehors, seulement dans les régions douces et sous cloche (RHS).
  • Persil : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.
  • Petit pois : semis en place (semis d’automne)Sous conditions : Seulement en climat doux, près de la mer, avec une variété adaptée aux semis d’automne.
  • Poireau : semis en place (pour une récolte au printemps)Sous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.
  • Radis : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.

En plus, sous abri

  • Carotte : semis en place (primeurs sous abri)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.

Le détail en octobre, climat océanique

Climat océanique altéré

Nord, Bassin parisien et Centre

En pleine terre

  • Ail : plantation des gousses (ail blanc ou violet d’automne)
  • Mâche : semis en place
  • Oignon : plantation de bulbilles (variétés d’automne)
  • Fraisier : plantation de fraisiersSous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.

En plus, sous abri

  • Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues d’hiver)
  • Petit pois : semis en place (semis d’automne)
  • Radis : semis en place (radis à forcer)
  • Carotte : semis en place (primeurs sous abri)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.

Le détail en octobre, climat océanique altéré

Climat semi-continental

Nord-Est et Est

En pleine terre

  • Ail : plantation des gousses (ail blanc ou violet d’automne)
  • Oignon : plantation de bulbilles (variétés d’automne)
  • Mâche : semis en placeSous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.

En plus, sous abri

  • Petit pois : semis en place (semis d’automne)
  • Radis : semis en place (radis à forcer)
  • Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues d’hiver)Sous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.

Le détail en octobre, climat semi-continental

Climat montagnard

Montagnes et hauts plateaux

En pleine terre

  • Ail : plantation des gousses (ail blanc ou violet d’automne)
  • Oignon : plantation de bulbilles (variétés d’automne)Sous conditions : Plutôt dans la première quinzaine du mois.

En plus, sous abri

  • Petit pois : semis en place (semis d’automne)
  • Radis : semis en place (radis à forcer)

Le détail en octobre, climat montagnard

Climat méditerranéen

Sud-Est et Corse

En pleine terre

  • Chou cabus : semis en pépinière, puis repiquage (choux de printemps)
  • Épinard : semis en place
  • Fève : semis en place (semis d’automne)
  • Fraisier : plantation de fraisiers
  • Mâche : semis en place
  • Petit pois : semis en place (semis d’automne)
  • Poireau : semis en place (pour une récolte au printemps)
  • Radis : semis en place
  • Laitue : semis en pépinière, puis repiquage (laitues d’hiver)Sous conditions : Dehors, seulement dans les régions douces et sous cloche (RHS).
  • Oignon : plantation de bulbilles (variétés d’automne)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.

En plus, sous abri

  • Persil : semis en place
  • Carotte : semis en place (primeurs sous abri)Sous conditions : Plutôt dans la seconde quinzaine du mois.

Le détail en octobre, climat méditerranéen

Les travaux d’octobre

Pailler avant l’hiver

L’automne est l’un des trois bons moments pour pailler, afin de ne pas laisser le sol nu pendant l’hiver. Les feuilles mortes qui tombent font un paillis tout trouvé . Voir le guide du paillage.

Étaler le compost, ou en démarrer un

À l’automne, le compost mûr s’étale en surface et se griffe légèrement. C’est aussi, avec le printemps, une bonne saison pour lancer un composteur. Voir le guide du compost.

Rentrer les courges

Les potirons se récoltent en octobre, bien mûrs et avant les gelées : une courge gelée ne se conserve pas . Coupez-la avec au moins 10 cm de tige, laissez sa peau durcir une semaine ou dix jours au soleil à l’abri, puis rangez-la dans un endroit aéré. La RHS conseille 10 à 15 °C, la SNHF 15 à 18 °C : plusieurs mois de conservation dans les deux cas.

Protéger les dernières salades

Les épinards d’automne gagnent à être couverts d’une cloche ou d’un voile à partir d’octobre, sauf en climat très doux .

Sources

Les principales sources de cette page :