Carte d’identité
- Origine
- Saxe
- Poids
- Mâle : jusqu’à 3,5 kg ; femelle : jusqu’à 3 kg
- Plumage
- Bleu-fauve truité
- Aptitude
- Ponte
- Pattes
- Tarses jaune foncé
Une sélection commencée en Saxe
En 1924, Albert Franz commence ses croisements avec un canard de Rouen et un canard de Poméranie bleu. Il lui faut huit ans pour obtenir la couleur recherchée. Il introduit ensuite un canard de Pékin de variété allemande, et aurait aussi utilisé un orpington. Les premiers sujets sont présentés en 1934 à Chemnitz-Altendorf. Après les pertes causées par la guerre, Albert Franz reprend ses recherches en 1952. L’Allemagne de l’Est reconnaît officiellement la race en 1957.
Une diffusion au-delà de l’Allemagne
En 1958, l’Allemagne de l’Ouest reconnaît à son tour la race et une association d’éleveurs se forme. La race arrive en Suisse en 1965, puis en France en 1968. Sa diffusion aux États-Unis intervient en 1984. Un standard officiel américain est établi en 2000. La race bénéficie de la protection de l’Entente européenne d’aviculture et de cuniculture, avec un standard fixé par le Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter.
Des couleurs différentes selon le sexe
Le modèle de la race présente un corps fort porté horizontalement, une poitrine large et un ventre arrondi. Le mâle porte du bleu sur la tête et le cou, bordé par un collier blanc. Sa poitrine se distingue par une teinte châtain. La femelle possède un plumage beige orangé. La tête de la cane porte deux lignes blanches de chaque côté, l’une se prolongeant derrière l’œil et l’autre passant dessous. Le bec du mâle est jaune nuancé de vert, celui de la femelle jaune brunâtre, avec un onglet clair chez les deux sexes.
Des œufs à coquille blanche
Les œufs pèsent au minimum 80 grammes. Leur coquille est blanche.