- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- aucun
- Repos
- aucun
- En tout
- 20 min
Ingrédients
| 400 g | tomates |
| 300 g | concombre |
| 100 g | radis sans fanes |
| 100 g | feuilles de laitue |
| 2 cuillères à soupe | huile d’olive |
| 1 cuillère à soupe | vinaigre de cidre |
| 1 pincée | sel |
Matériel
- grand saladier
- planche à découper
- couteau
- passoire
- bol
- cuillères
Étapes
- Lavez-vous les mains avec de l’eau et du savon avant de commencer.
- Lavez minutieusement les tomates, le concombre, les radis sans fanes et les feuilles de laitue à l’eau potable, puis égouttez-les dans une passoire.
- Déchirez les feuilles de laitue en morceaux dans le grand saladier ; les enfants peuvent participer.
- Avec un adulteCoupez les tomates en morceaux sur la planche à découper avec le couteau, puis retirez les extrémités du concombre et des radis. Taillez le concombre en demi-rondelles et les radis en fines rondelles.
- Déposez les tomates, le concombre et les radis découpés sur la laitue à l’aide d’une cuillère ; les enfants peuvent vous aider.
- Versez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le sel dans le bol, puis mélangez avec une cuillère ; les enfants peuvent mélanger avec vous.
- Ajoutez la vinaigrette à la salade juste avant de servir et mélangez délicatement avec deux grandes cuillères.
- Répartissez la salade dans quatre assiettes et servez aussitôt.
Astuces
- Égouttez soigneusement les feuilles de laitue pour éviter de diluer la vinaigrette.
- Pour une présentation à composer ensemble, disposez les légumes en petits tas sur la laitue avant de mélanger.
- Taillez les radis en rondelles fines pour les répartir plus facilement dans chaque assiette.