20 °C
Pour vos semis en godet, c’est la température recommandée par la SNHF.
4 à 5 semaines
Selon la SNHF, gardez vos semis en godet à 20 °C pendant cette durée.
60 à 70 cm
Entre deux plants, la SNHF recommande de laisser cet espace.
1 m
Entre vos rangs, prévoyez cette distance, comme le conseille la SNHF.
Quand semer ou planter selon votre climat
Ces cases viennent du calendrier des semis, qui donne aussi les conditions de chaque mois. Elles décalent les périodes selon le climat ; votre jardin, l’année et la variété comptent autant.
| Climat | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : sous conditions | mai : sous conditions | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Océanique altéré | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : sous conditions | juin : plutôt adapté | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Semi-continental | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : sous conditions | juin : sous conditions | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Montagnard | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : à reporter | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : sous conditions | juillet : sous conditions | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Méditerranéen | janvier : sous conditions | février : plutôt adapté | mars : sous conditions | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Sous abri (océanique altéré) | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : sous conditions | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
Choisir vos variétés pour la cuisine et le jardin
Pour choisir vos variétés, vous pouvez vous guider sur leur usage : en salade, à farcir, à sauce ou en conserve. Les tomates offrent des couleurs variées, notamment rouges, jaunes, oranges, vertes, roses ou striées. Chez les variétés à port déterminé, la croissance s’arrête une fois qu’un nombre limité de bouquets floraux s’est formé. Les variétés à port indéterminé poussent toujours en hauteur tant que les conditions climatiques restent favorables.
Du semis aux jeunes plants
Semez en godet, puis ne conservez qu’un plant dans chaque godet. Dès la levée, enlevez la couverture des semis et offrez-leur autant de lumière que possible pour éviter qu’ils ne s’étiolent. Quand vos jeunes plants ont deux vraies feuilles, repiquez-les chacun dans un pot individuel. Avant la plantation dehors, habituez vos tomates aux conditions du jardin.
Planter vos tomates en terre ou en pot
Réservez à vos tomates votre emplacement le plus chaud et le plus ensoleillé, à l’abri du vent. Avant de planter, mettez vos tuteurs en place. Enterrez profondément le plant en gardant les premières feuilles juste au-dessus du sol, car la partie enterrée de la tige forme des racines supplémentaires. En pleine terre ou dans de grands contenants, vous pouvez cultiver vos tomates dehors comme sous serre. Les tomates de type buissonnant restent compactes et se prêtent à la culture dans de grands contenants sur une terrasse.
Arroser vos plants et accompagner leur croissance
Avec des arrosages réguliers, maintenez une humidité homogène dans le sol ou le terreau. En contenant, les plants sèchent vite et peuvent avoir besoin d’eau chaque jour par temps chaud. Pour garder le sol frais, couvrez-le d’un paillage. Sur les tomates conduites en cordon, enlevez les pousses latérales qui se forment au-dessus de chaque feuille. À mesure que la tige principale grandit, attachez-la au tuteur à intervalles réguliers.
Observer les fruits et récolter au bon moment
Tous les quelques jours, observez vos plants et cueillez une à une les tomates mûres et entièrement colorées, en gardant leur pédoncule. Les petites tomates cerises arrivent à maturité plus vite que les gros fruits. Sous serre, la récolte de tomates est généralement plus précoce et plus abondante.