Au moins 21 °C
D’après la RHS, les graines doivent bénéficier de cette température minimale pour germer.
Au moins 30 cm
La RHS conseille un pot dont le diamètre atteint au minimum cette mesure.
60 cm
C’est la distance que la RHS conseille de laisser entre les plants.
Environ 80 cm
D’après la SNHF, l’aubergine atteint cette hauteur.
Où installer vos aubergines ?
Du semis jusqu’à la récolte, l’aubergine demande beaucoup de chaleur. Dehors, réservez aux aubergines une place en plein soleil, à l’abri et à la chaleur. Après la floraison, quand les fruits se forment, la SNHF indique des besoins de chaleur de 18 °C la nuit et de 25 °C le jour. Avant la plantation, apportez au sol du compost de jardin ou du fumier bien décomposé.
Du semis aux jeunes plants : quels gestes adopter ?
De mars à avril, d’après la SNHF, semez 3 ou 4 graines par godet de terreau pour semis et gardez vos semis humides, à la lumière du jour, à une température d’au moins 20 à 25 °C. Pour les jeunes plants, la RHS recommande une bonne lumière et une température de 16 à 18 °C, avec des arrosages réguliers selon les besoins. À l’apparition des premières vraies feuilles, repiquez les plants chacun dans un pot de 7,5 cm ou une alvéole individuelle. Si vous préférez ne pas semer, vous pouvez acheter de jeunes plants.
Planter vos aubergines en terre ou en pot
Avant de planter vos jeunes plants dehors ou dans une serre non chauffée, habituez-les peu à peu aux conditions extérieures. À la plantation, gardez la même profondeur que dans le pot et mettez des tuteurs en place. Pour cultiver en contenant, utilisez un terreau polyvalent sans tourbe, comme le recommande la RHS. Au nord de la Loire, gardez le plus longtemps possible les protections telles que les housses à tomates ou les cloches de forçage, selon le conseil de la SNHF.
Quels soins apporter à vos aubergines ?
Au début de la végétation, prenez le temps de biner et de désherber. En soirée, arrosez fréquemment, surtout pendant les périodes de sécheresse, comme le conseille la SNHF. Par temps chaud, surveillez le dessèchement de vos aubergines en pot, car elles peuvent avoir besoin d’un arrosage quotidien. Avec un paillage, vous aidez le sol à conserver son humidité tout en limitant les herbes concurrentes. Dans la serre, ouvrez les aérations pour laisser les insectes pollinisateurs accéder aux fleurs.
Quand et comment cueillir les fruits ?
Si la peau devient terne, le fruit est probablement trop mûr et peut être amer. À la récolte, coupez le pédoncule quelques centimètres au-dessus du fruit. Une cueillette régulière encourage les fruits suivants à se développer et à mûrir. Pour la récolte, la SNHF indique un repère de 6 à 10 fruits par pied.