12 à 15 °C
Pour la germination des graines de laitue, la SNHF indique une meilleure température de 12 à 15 °C.
7 à 10 jours
Comptez une levée en 7 à 10 jours selon la température du sol, d’après la SNHF.
25 à 30 cm
À la plantation, laissez 25 à 30 cm dans les deux sens, comme le recommande la SNHF.
30 cm minimum
Pour la culture en pot, la RHS conseille une largeur et une profondeur d’au moins 30 cm.
Quand semer ou planter selon votre climat
Ces cases viennent du calendrier des semis, qui donne aussi les conditions de chaque mois. Elles décalent les périodes selon le climat ; votre jardin, l’année et la variété comptent autant.
| Climat | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : sous conditions | septembre : sous conditions | octobre : sous conditions | novembre : sous conditions | décembre : à reporter |
| Océanique altéré | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Semi-continental | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : à reporter | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Montagnard | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : à reporter | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : sous conditions | juillet : à reporter | août : à reporter | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Méditerranéen | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : sous conditions | septembre : à reporter | octobre : sous conditions | novembre : sous conditions | décembre : à reporter |
| Sous abri (océanique altéré) | janvier : à reporter | février : plutôt adapté | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : à reporter | septembre : plutôt adapté | octobre : plutôt adapté | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
Choisir vos laitues et leur place au potager
Pour choisir vos laitues, vous pouvez tenir compte de leur type, de leur période de culture, de leur culture sous abri ou en plein champ et de leur mode de récolte. Parmi les laitues pommées, vous trouverez les beurres, les grasses et les batavias. En pleine terre ou en contenant, vous pouvez cultiver des laitues. Choisissez de préférence une terre fertile et riche en humus : les laitues l’apprécient, même si elles sont peu exigeantes.
Quand semer selon les repères de la SNHF
Pour vos laitues de printemps, la SNHF situe le semis en pépinière en février ou mars. D’avril à juin, la SNHF indique un semis en place pour les laitues d’été. Pour les laitues d’automne, le repère donné par la SNHF est un semis en place de mai à juin. De septembre à octobre, la SNHF donne comme repère un semis en pépinière pour les laitues d’hiver.
Semer clair, puis espacer les jeunes laitues
Selon les conseils de la SNHF, semez clair en lignes espacées de 30 à 50 cm, sans enfouir les graines trop profondément. Lorsque les plants portent 4 à 5 feuilles, éclaircissez pour garder un plant tous les 25 à 30 cm sur la ligne, d’après la SNHF. Si vos laitues pommées sont trop serrées, elles peuvent ne pas former une pomme ferme.
À la plantation, garder une partie de la motte hors du sol
En surface, ameublissez légèrement le sol sur 5 à 10 cm, sans forcément le labourer. Laissez un tiers de la motte au-dessus du sol pour éviter les problèmes de pourriture et de fonte du collet. Si vos laitues ont été élevées à l’intérieur, acclimatez-les aux conditions extérieures avant de les planter dehors. Par temps chaud, choisissez un emplacement légèrement ombragé et arrosez régulièrement les jeunes plants repiqués pour limiter leur flétrissement et la montée à graines.
Garder le sol humide et retirer les mauvaises herbes
Pendant la période estivale, la SNHF conseille d’arroser abondamment et régulièrement pour éviter la montée à graines, puis modérément le reste du temps. Pour préparer les plants à la journée, arrosez de préférence tôt le matin. Une fois vos laitues bien établies, vous pouvez étaler autour des plants une couche épaisse de compost de jardin pour retenir l’humidité du sol par temps chaud. Autour des jeunes laitues, retirez les mauvaises herbes pour limiter la concurrence pour l’eau et la lumière, qui peut ralentir leur croissance.
Couper les pommes ou cueillir quelques feuilles
Dès que vos laitues pommées sont à maturité, récoltez-les avant leur floraison. Sur vos laitues à couper, vous pouvez cueillir quelques feuilles de chaque plant, qui continuera à en produire. Pour les laitues à couper, la RHS indique que vous pouvez récolter les feuilles lorsqu’elles mesurent environ 10 cm. Si vous le pouvez, récoltez le matin, quand les feuilles sont fraîches et juteuses.