4 feuilles
Avant l’entrée en hiver, ce stade du colza est déterminant pour sa résistance au froid, d’après les Chambres d’agriculture France.
200 pieds/m²
Pour les semis précoces de blé en Normandie, les Chambres d’agriculture fixent cet objectif à la sortie de l’hiver.
15 à 25 kg
Pour passer l’hiver, une colonie d’abeilles a besoin de cette quantité de réserves, d’après le livret de la DRAAF Bretagne.
L’hiver donne le rythme aux élevages
Avec les journées plus courtes d’automne et d’hiver, la production d’œufs diminue naturellement, selon VetAgro Sup. Dans la ration des bovins, le maïs fourrage constitue une base, notamment pour les troupeaux laitiers en hiver lorsque l’herbe et le foin ne suffisent pas, d’après SEMAE. Si vous détenez des ovins ou des caprins, vous devez transmettre à l’EdE avant le 1er avril de chaque année le recensement des catégories d’animaux au 1er janvier, d’après la DRAAF Occitanie. En apiculture, l’hiver est une période de réflexion sur les résultats, les problèmes et les pratiques de l’année passée, selon le livret de la DRAAF Bretagne.
Dans les champs, les cultures passent l’hiver
En France, le colza d’hiver est majoritaire, d’après les Chambres d’agriculture France. L’orge cultivée à l’automne reste à un stade végétatif pendant les mois d’hiver, selon Passion Céréales. Le seigle garde plusieurs feuilles pendant l’hiver, selon Passion Céréales. À la fin de l’été, le betteravier sème des cultures intermédiaires pour couvrir et protéger le sol pendant l’hiver, d’après Cultures Sucre. En hiver, le betteravier réalise des analyses pour mesurer la quantité d’azote dans la terre, d’après Cultures Sucre.
Au potager, des légumes sur pied ou à conserver
Sur pied, les variétés d’hiver du chou cabus se conservent pendant toute la mauvaise saison, d’après la SNHF. Dans des seaux ou des caisses, vous pouvez conserver les racines de betterave au frais tout l’hiver en les recouvrant de sable ou de sciure, selon la SNHF. En cave, les céleris-raves peuvent se conserver pendant l’hiver, enfouis dans du sable ou de la tourbe, d’après la SNHF. En plein hiver, la SNHF conseille de disposer un paillage pour faciliter l’arrachage du panais, notamment en période de gel.
Au verger, regarder les fleurs et préparer la taille
En janvier, les fleurs mâles du noisetier forment des chatons bien visibles, d’après la SNHF. Sur le noisetier, vous pouvez reconnaître les fleurs femelles à leurs stigmates rouges, d’après la SNHF. Pour le myrtillier, la taille d’hiver doit surtout laisser pénétrer la lumière dans l’arbuste, selon la SNHF. Après la chute des feuilles à l’automne, en dehors des régions méridionales, la SNHF conseille de lier les branches du figuier et de les protéger par un voile d’hivernage pour préserver les figues fleurs du froid.
À l’atelier, entretenir les machines et se former
Pendant l’hiver plus calme, il est possible de se former à l’utilisation de nouvelles machines agricoles, selon l’Onisep. Graisser, faire la vidange, changer les pièces usées et effectuer les révisions générales font partie de la maintenance, particulièrement en hiver quand les machines sont moins utilisées, d’après l’Onisep.