Votre style, comme Rosalie, la boulangère
Boulanger des croissants en lune
Vous préparez des pains qui donnent envie de sortir du lit.
Vous laissez la pâte gonfler comme un coussin bien reposé. Les croissants attendent leur tour sans perdre leur sourire. Votre manche garde parfois une petite moustache de farine.
Trois idées pour votre saison
- Vous fabriquez différents pains et viennoiseries, puis vous les vendez. (Onisep) En savoir plus
- Avant de préparer les pâtes, vous choisissez les matières premières, notamment la farine, la levure et le sel. (Onisep) En savoir plus
- Pour pétrir les pâtes, vous travaillez à la main ou avec un pétrin mécanique. (Onisep) En savoir plus