1 mâle pour 5 à 6 femelles
Avec des plants normalement dioïques, comptez au moins un plant mâle pour 5 à 6 sujets femelles : c’est le conseil de la SNHF pour une bonne fructification.
6 à 8 m
Le long d’un mur ou d’un grillage, la SNHF prévoit cette distance entre les plants, contre 4 à 6 m sur une pergola.
pH de 6 à 8
Cette plage de pH convient à l’actinidia, d’après la SNHF.
2, 3 ou 4 années
Après la plantation, c’est généralement le délai de mise à fruit indiqué par la SNHF.
Choisir les plants qui donneront des fruits
Vous trouverez des variétés de kiwi mâles, femelles ou autofertiles. Sur les plants mâles, vous aurez des fleurs, sans fruits. Si vous avez de la place pour un seul plant, choisissez une variété autofertile, comme le recommande la RHS. Avec les variétés autofertiles, la grosseur des fruits et surtout la production sont souvent décevantes, signale la SNHF.
Faire de la place à la liane et à son support
Laissez suffisamment de place au kiwi : cette plante grimpante pousse avec vigueur. Le kiwi craint les vents forts et ses branches volubiles ont besoin d’un support autour duquel s’enrouler. Une pergola solide peut accueillir votre kiwi, à condition de vous laisser un accès facile pour la taille.
Préparer la terre et choisir quand planter
Pour l’actinidia, privilégiez une terre limoneuse et fertile qui reste fraîche tout en étant bien drainée, des conditions qu’il apprécie particulièrement. Un mur orienté à l’ouest est un exemple de bonne exposition pour l’actinidia donné par la SNHF. Pour le Royaume-Uni, la RHS conseille une plantation au printemps, quand le sol et le temps se réchauffent.
Garder la terre fraîche
En couvrant le sol, vous maintenez sa fraîcheur et limitez le développement des autres plantes. À la base de la tige, gardez un petit cercle sans paillage pour éviter le risque de pourriture. Parmi les apports que le kiwi apprécie, la SNHF cite le compost familial. Trop d’azote peut nuire à la fructification.
Répartir les branches et garder le bois qui fructifie
Dans votre jardin familial, ajustez la taille à la vigueur de la plante et répartissez ses branches sur le support. Les fleurs et les fruits apparaissent sur de nouvelles pousses qui partent de la base de la croissance de l’année précédente. Au moment de tailler, gardez la partie la plus ancienne de la croissance de l’année précédente pour assurer la fructification. Après quelques années de culture, retirez les rameaux qui ne produisent plus. Pour ces rameaux, la SNHF conseille une taille en hiver en dehors des périodes de gel, car les écoulements de sève à la reprise de végétation risquent de fatiguer le pied.
Cueillir les kiwis et suivre leur mûrissement
Sous une légère pression du doigt, la chair d’un kiwi mûr cède. Dans ses conseils pour le Royaume-Uni, la RHS recommande de cueillir les fruits encore non mûrs avant la première forte gelée, puis de les faire mûrir à l’intérieur. Pour faire mûrir vos kiwis plus vite, placez-les près de fruits mûrs comme les bananes, qui dégagent de l’éthylène. Pendant le mûrissement, la RHS conseille de garder les kiwis en une seule couche à température ambiante.