20 à 30 cm
Pour un pêcher conduit en éventail, la RHS conseille au Royaume-Uni de garder cette distance avec le mur et d’incliner légèrement l’arbre vers celui-ci.
45 cm minimum
Pour la culture en pot au Royaume-Uni, la RHS recommande un contenant dont la largeur et la profondeur atteignent au moins cette mesure.
Environ 20 cm
Au Royaume-Uni, la RHS conseille de laisser cet espace entre les fruits conservés lors de l’éclaircissage, quand les jeunes pêches ont une taille comprise entre celle d’une noisette et celle d’une noix.
Une place au soleil, dans un sol perméable
Au jardin, réservez à votre pêcher une place en plein soleil. Pour le sol, la SNHF recommande une terre perméable, aérée et profonde, en évitant les terres calcaires et argileuses. Grâce aux différents porte-greffes, les jeunes pêchers peuvent s’adapter aux terrains qui ne présentent pas d’humidité excessive. Pour choisir l’emplacement, prenez en compte les courants d’air froids, les brouillards et les brusques variations de température, que la SNHF décrit comme préjudiciables au pêcher.
Quelle variété choisir et comment la multiplier ?
Parmi les cultivars autofertiles qu’elle conseille, la SNHF cite ‘Grazia’, une pêche à chair jaune qui peut se cultiver en colonne. Si vous cherchez une pêche à chair blanche, ‘Andromède’ figure parmi les cultivars autofertiles conseillés par la SNHF. Pour la SNHF, ‘Sanguine de Savoie’ est une variété très rustique. Avec un semis de noyaux, vous n’avez aucune garantie de reproduire la variété, tandis que la greffe assure son maintien.
Votre pêcher en pot ou contre un mur
Pour une culture en contenant, vous pouvez choisir des variétés compactes. Installez le contenant à un endroit ensoleillé et abrité. Pour soutenir les branches d’un pêcher conduit en éventail, la RHS conseille des fils horizontaux fixés au mur ou à la clôture. Avec un pêcher en pot, vous pouvez déplacer l’arbre pour le protéger du gel et de la cloque.
Tailler les rameaux et éclaircir les pêches
En taillant, vous cherchez à remplacer le vieux bois qui a porté des fruits par de jeunes rameaux, car les pêches se forment presque toutes sur les pousses de l’année précédente. Selon la RHS, certaines variétés naturellement compactes ont besoin de peu de taille, voire d’aucune. Pour éclaircir, attendez la chute naturelle des fruits après la nouaison, comme le recommande la SNHF. Lors de l’éclaircissage, la RHS conseille de retirer d’abord les fruits mal placés, déformés ou nettement plus petits.
Les bons repères pour cueillir vos pêches
Selon la RHS, vous pouvez récolter une pêche quand elle est pleinement colorée et que sa chair est souple près du pédoncule. Posez le fruit dans votre paume et soulevez-le doucement : il doit se détacher facilement de l’arbre. Passez régulièrement vérifier les fruits qui mûrissent, car ils ne sont pas tous prêts à cueillir au même moment. Pour toutes les variétés de pêches, la SNHF recommande une récolte à maturité et une consommation dans la journée.