Carte d’identité
- Type
- Technique d’ameublissement du sol
- Outils
- Bêche à bord droit et fourche-bêche, avec poignées
- Usage
- Préparation du potager en micro-agriculture biointensive
Sur quels sols intervenir ?
Le double-bêchage est recommandé lorsque la terre est compacte. Son intérêt est plus limité dans une terre déjà meuble, riche en matières humifiantes ou sableuse. Les sources divergent sur la fréquence : certaines préconisent une intervention à la préparation initiale du parterre, d’autres à chaque plantation ou chaque année.
Préparer le parterre
Travaillez une terre légèrement humide pour faciliter l’opération. Délimitez un rectangle de 80 cm à 120 cm de largeur pour ensuite intervenir sans marcher sur la terre cultivée. Commencez par ameublir toute la surface sur 30 cm de profondeur avec la fourche-bêche. Dans la préparation initiale décrite, couvrez ensuite la surface du parterre de compost.
Avancer par tranchées successives
Creusez à une extrémité une première tranchée traversant le parterre, d’environ 30 cm de profondeur et de la largeur de la bêche, puis réservez la terre retirée dans une brouette. Dans cette tranchée, ameublissez le sous-sol sur 30 cm avec la bêche ou la fourche-bêche selon sa dureté, en évitant de retourner la terre. Ouvrez une deuxième tranchée juste à côté, de mêmes dimensions, et utilisez la terre extraite pour combler la première. Ameublissez le fond de la deuxième tranchée sur 30 cm, puis poursuivez de la même manière jusqu’à l’autre extrémité du parterre. Versez la terre conservée dans la brouette sur le dernier sous-sol mis à découvert et ameubli. Terminez en nivelant le parterre au râteau.
Préserver le sol ameubli
En travaillant la terre sans la retourner, vous préservez la répartition verticale des micro-organismes du sol. Pendant le travail, tenez-vous sur une planche de contreplaqué lorsque vous devez monter sur le parterre : elle répartit votre poids et préserve l’ameublissement. Après l’intervention, délimitez les chemins de passage pour conserver la terre ameublie.
Une pratique du maraîchage
Les maraîchers parisiens pratiquaient le double-bêchage aux XVIIIe et XIXe siècles dans le cadre du maraîchage intensif français. Le double-bêchage trouve aussi parfois une place en permaculture.