Carte d’identité
- Nom scientifique
- Lapsana communis
- Famille
- Astéracées
- Type
- Plante herbacée annuelle
La reconnaître des feuilles aux fruits
Sa tige se dresse seule, avec des poils vers la base et des ramifications au sommet. Les feuilles forment une rosette au pied, puis alternent sur la tige, avec des feuilles médianes en forme de lyre et des feuilles supérieures allongées et dentées. Les petits capitules jaunes ressemblent à des pissenlits miniatures et réunissent chacun 8 à 15 fleurs en languette. Par mauvais temps, les capitules se referment. Les fruits sont des akènes de 4 à 12 mm, sans pappus, cette aigrette présente chez d’autres Astéracées.
Des champs aux lisières
La Lampsane commune est originaire des régions tempérées d’Europe et d’Asie occidentale. En Europe, sa répartition s’étend des îles Britanniques à la Russie, et du sud de la Scandinavie au Portugal et à la Grèce. Elle s’est aussi naturalisée dans les Amériques. Vous pouvez la chercher sur les terres retournées, les talus, les bords de chemins, dans les friches, les lisières et les bois clairs. Elle pousse surtout en plaine, tout en pouvant atteindre 1 800 m d’altitude.
Au jardin et en cuisine
Au jardin, elle est surtout considérée comme une mauvaise herbe. Avant que la hampe florale se développe, les jeunes feuilles en rosette se consomment en salade, avec une saveur évoquant le pissenlit et la laitue romaine. En Italie, les feuilles sont souvent cuites à la manière des épinards, mais elles deviennent rapidement amères. Les feuilles peuvent aussi entrer dans une farce pour crêpes.
Un abri dans la tige
La ponte de l’hyménoptère Timaspis lampsanae entraîne un renflement de la tige appelé galle. Les larves de cet insecte trouvent dans cette galle un abri et de quoi se nourrir.