2 cm
En plaques alvéolées, la RHS recommande de semer à cette profondeur, avec deux graines par alvéole.
10 à 15 cm
À cette hauteur, les jeunes plants peuvent être repiqués si leurs racines sont bien formées.
30 ou 45 cm
Entre les plants, la RHS recommande cet espacement, en réservant 45 cm aux grandes variétés et en laissant 45 cm entre les rangs.
10 à 15 cm
Pour la RHS, ce diamètre vous aide à repérer une pomme principale bien formée, à couper tant qu’elle est encore en boutons.
Trouver une variété et une place pour vos brocolis
Dans un petit espace, une variété compacte vous permet de rapprocher davantage les plants. Si vous cultivez dans une région chaude, choisissez une variété résistante à la montée en fleurs. Vous pouvez préparer la place de vos brocolis à l’avance. Pour votre rotation, gardez le brocoli avec les autres choux afin de limiter l’accumulation de problèmes dans le sol.
Semer en prenant soin des racines
Pour le Royaume-Uni, la RHS situe généralement les semis de brocoli à pomme de mars à juin, à l’intérieur du début au milieu du printemps, puis dehors du milieu du printemps au début de l’été. Avec un semis en plaques alvéolées, vous limitez les perturbations des racines au moment du repiquage. Quand les jeunes plants sont assez grands, éclaircissez chaque alvéole pour n’y garder qu’un plant. En faisant plusieurs petits semis à quelques semaines d’intervalle, vous pouvez étaler vos récoltes et éviter les surplus.
Mettre vos jeunes plants en terre
Avant comme après le repiquage, arrosez vos plants abondamment. Pour aider vos brocolis à bien s’ancrer, plantez-les plus profondément qu’auparavant, jusqu’à placer leurs feuilles les plus basses au niveau du sol. Si vous souhaitez de grosses pommes, ne serrez pas trop vos plants, car un espacement réduit donne des pommes plus petites.
Apporter de l’eau et protéger vos brocolis
Tant que les jeunes brocolis ne sont pas bien installés, arrosez-les régulièrement. Une fois les racines bien développées, continuez à arroser pendant les périodes sèches pour éviter un arrêt de croissance susceptible de provoquer une floraison prématurée. Contre les pigeons et les insectes, placez sur la culture un filet anti-insectes, soutenu par des tuteurs ou des arceaux et fixé au sol. Dès que la pomme principale commence à se former, ramenez de la terre au pied de la tige pour rendre le plant plus stable.
Cueillir les pommes avant que les fleurs s’ouvrent
Coupez la pomme dès qu’elle est prête, car les fleurs peuvent s’ouvrir vite, surtout par temps chaud. Après avoir coupé la pomme principale, laissez le plant former de petites pommes sur ses pousses latérales et cueillez-les régulièrement dans les semaines suivantes. Tous les quelques jours, examinez vos plants pour cueillir les nouvelles pommes avant l’ouverture des fleurs.