1 à 2 mm
Épaisseur de terreau tamisé à déposer sur les graines semées en ligne, d’après la SNHF.
50 cm
Distance à laisser entre les lignes de variétés moyennes, d’après la SNHF.
65 cm
Distance à prévoir entre les lignes des variétés les plus volumineuses, d’après la SNHF.
10 à 15 cm
Hauteur des jeunes plants prêts à rejoindre leur emplacement définitif, avec cinq ou six vraies feuilles, selon la RHS.
Quand semer ou planter selon votre climat
Ces cases viennent du calendrier des semis, qui donne aussi les conditions de chaque mois. Elles décalent les périodes selon le climat ; votre jardin, l’année et la variété comptent autant.
| Climat | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanique | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : sous conditions | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : sous conditions | septembre : plutôt adapté | octobre : sous conditions | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Océanique altéré | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : sous conditions | septembre : plutôt adapté | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Semi-continental | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : sous conditions | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : plutôt adapté | septembre : sous conditions | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Montagnard | janvier : à reporter | février : à reporter | mars : à reporter | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : sous conditions | août : plutôt adapté | septembre : à reporter | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Méditerranéen | janvier : sous conditions | février : plutôt adapté | mars : sous conditions | avril : plutôt adapté | mai : plutôt adapté | juin : plutôt adapté | juillet : plutôt adapté | août : plutôt adapté | septembre : sous conditions | octobre : plutôt adapté | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
| Sous abri (océanique altéré) | janvier : à reporter | février : sous conditions | mars : plutôt adapté | avril : plutôt adapté | mai : à reporter | juin : à reporter | juillet : à reporter | août : sous conditions | septembre : plutôt adapté | octobre : à reporter | novembre : à reporter | décembre : à reporter |
Quel chou choisir pour votre potager ?
Chez le chou cabus, les feuilles forment une pomme serrée ou en pointe. Les choux cabus apprécient les climats pluvieux et frais, tandis que les choux de Milan supportent très bien le froid. Dans un petit potager, vous pouvez opter pour une variété compacte.
Semez au rythme des variétés et de votre région
D’après la SNHF, repiquez en place en mai ou juin les choux semés en mars-avril, soit deux mois plus tard. Pour les choux d’hiver semés en mai-juin, la SNHF indique un repiquage en juillet. Selon la SNHF, semez les choux de printemps entre le 15 août et la fin septembre selon votre région, puis installez-les à l’automne ou au printemps suivant. Si vous semez en ligne, recouvrez les graines de terreau tamisé, comme l’indique la SNHF.
Préparez la terre, puis plantez vos choux
Choisissez une place ensoleillée et apportez de l’ombre si le soleil est trop fort. La veille du repiquage, arrosez bien vos plants. Dans chaque trou, enfoncez le plant plus profondément, jusqu’à placer ses feuilles les plus basses au niveau du sol. Une fois les choux plantés, tassez bien la terre et arrosez généreusement.
Installez aussi des choux en pot
Les choux poussent mieux en pleine terre, mais vous pouvez aussi les cultiver dans de grands contenants profonds remplis de terreau polyvalent sans tourbe. En contenant, choisissez une variété compacte et plantez-la profondément, comme en pleine terre. Selon la RHS, un pot de 30 cm peut accueillir un chou d’une variété compacte, et un pot de 50 cm jusqu’à trois.
Soignez vos choux, puis récoltez-les
En début de végétation, binez et désherbez régulièrement. Arrosez régulièrement les jeunes choux, car leurs racines sont encore peu développées. Retirez régulièrement les feuilles extérieures fanées pour que l’air circule bien et pour limiter les maladies fongiques. À la récolte, coupez la tige juste au-dessus du sol avec un couteau bien affûté. Selon la RHS, vous pouvez conserver les choux au réfrigérateur pendant au moins une semaine, même s’il vaut mieux les manger peu après la récolte.