1,50 m
Entre les éclats de souche ou les jeunes plants, la SNHF conseille de laisser cette distance en tous sens.
50 cm minimum
Pour votre pot, la RHS recommande au moins 50 cm de profondeur et de largeur.
3e année
À partir de la troisième année après plantation, vous pouvez récolter normalement selon la RHS.
Environ un tiers
À chaque récolte, prenez seulement environ un tiers des pétioles afin de garder assez de feuilles pour soutenir la croissance.
Faire de la place à la rhubarbe
Laissez de l’espace autour du pied : selon la RHS, sa touffe feuillue peut atteindre 1,5 m de largeur ou davantage. Dans une terre très argileuse ou mal drainée, la RHS recommande une planche surélevée ou un grand contenant. Quand la chaleur et la sécheresse sont excessives, la croissance de votre rhubarbe peut ralentir, voire s’arrêter. Selon la SNHF, la rhubarbe résiste bien au froid.
Planter un jeune pied ou un éclat de souche
Si vous avez acheté vos plants en contenant, évitez de les planter par temps très chaud et sec. Pour planter, écartez les périodes de temps très chaud et sec. À la plantation, gardez juste au-dessus de la surface du sol le point d’où émergent les feuilles. D’après la RHS, les plants que vous achetez sont obtenus par division et sont des clones exacts de leur pied parent. Les semis donnent des plants plus variables, tandis que la division donne des plants qui reproduisent exactement leur pied parent.
Prendre soin de la rhubarbe en pot
En contenant, choisissez une variété compacte. Pour remplir votre pot, la RHS conseille un substrat sans tourbe contenant de la terre, ainsi qu’un pot percé de nombreux trous de drainage. Pendant la période de croissance, arrosez régulièrement votre rhubarbe en pot, car son substrat sèche rapidement. Maintenez le substrat humide sans le saturer d’eau : un excès d’eau peut faire pourrir les racines.
Entretenir la rhubarbe en laissant la souche dégagée
Le terreau de feuilles et le fumier bien décomposé conviennent à la rhubarbe, qui les apprécie. Gardez le sol propre et frais, puis retirez les hampes florales et les feuilles jaunissantes. Lors d’un printemps sec, arrosez les pieds qui risquent de se dessécher, comme le recommande la SNHF. Avec un paillage, vous aidez le sol à garder son humidité et limitez la croissance des mauvaises herbes. Quand vous paillez, laissez la souche dégagée, car l’enterrer sous le paillage peut la faire pourrir.
Récolter les pétioles et garder votre récolte
De mai à juillet, récoltez en détachant les pétioles des feuilles adultes, selon les indications de la SNHF. À partir d’août, la SNHF conseille d’arrêter les prélèvements pour laisser le pied se régénérer et accumuler des réserves. Pour détacher le pétiole, prenez-le à sa base et tournez doucement. Vous pouvez manger les pétioles cuits avec du sucre, en tarte ou en confiture, et les garder au congélateur. Avec les pétioles, vous pouvez préparer une tarte ou une confiture, ou les conserver au congélateur.