Carte d’identité
- Espèce
- Bovine
- Origine
- Lombardie, Italie
- Robe
- Froment-fauve unie
- Taille
- Moyenne
Des noms qui changent selon les lieux
Dans la province de Pavie, la race porte le nom de Varzese. Dans la province de Piacenza, elle est connue sous le nom d’Ottonese. Le nom Montana est employé à Gênes. Dans la province d’Alexandrie, elle prend le nom de Tortonese.
Une origine ancienne encore hypothétique
Selon une hypothèse, elle descendrait de bovins fauves et blonds d’Espagne que l’armée d’Hannibal Barca aurait amenés en Italie en -218. Cette population aurait ensuite été croisée avec des bovins arrivés avec les Lombards au VIe siècle. La race a connu son effectif le plus élevé dans les années 1960, avec 40 000 individus. La mécanisation agricole et l’exode rural ont contribué au recul de son élevage.
Le gabarit des vaches et des taureaux
La vache mesure 135 cm au garrot et pèse 350 kg. Le taureau atteint 145 cm pour un poids de 500 kg.
Des effectifs remontés grâce à la préservation
Le livre généalogique a été ouvert en 1985, lors de la création du registre des races bovines autochtones et groupes ethniques à diffusion limitée. En 1998, la population ne comptait plus que 73 animaux. Les mesures de préservation ont porté les effectifs à 331 bovins en 2014. Entre 2008 et 2013, le travail de sauvegarde a permis de congeler 1 222 embryons. Sur cette même période, de 2008 à 2013, la semence de 5 taureaux a également été congelée.