Poires : fiches courtes, page 4
Les sources ouvertes en disent trop peu sur ces poires pour une page entière : voici, pour chacune, les faits vérifiés.
Parsonage pear
Espèce : Pyrus communis · Origine : New Rochelle, dans l’État de New York, aux États-Unis · Obtenteur : Stephen P. Carpenter, des Huguenot Nurseries de New Rochelle · Année : Introduction en 1857
Le poirier découvert dans le presbytère de la Trinity Episcopal Church donnait régulièrement et en abondance des fruits jugés savoureux et de très bonne qualité. La poire est grosse, de forme pyriforme, avec une peau jaune marquée de roussissures à la base, au sommet et sur le reste de la surface.
Passe Colmar
Espèce : Poire · Origine : Semis de l’abbé Hardenpont, près d’Havré, à Mons, dans le Hainaut belge · Année : Premier rapport signalé en 1758 · Synonymes : Passe-Colmar gris de Paeckel
La Passe Colmar provient d’un semis réalisé par l’abbé Hardenpont dans son jardin-pépinière près d’Havré, à Mons, dans le Hainaut belge. L’arbre pousse bien sur cognassier, reste d’une vigueur modérée et accepte les principales formes de conduite, y compris la tige dans un endroit protégé des grands vents. Son fruit moyen à assez gros, turbiné et parfois allongé, présente une peau jaune citrin ponctuée de gris et une chair blanche, fine, fondante, sucrée et parfumée.
Passe-Crassane
Obtenteur : Louis Boisbunel, pépiniériste à Rouen · Année : Semis en 1845, première fructification en 1854
Son arbre est très sensible au feu bactérien et à la tavelure, ce qui a entraîné l’interdiction de sa plantation et de sa multiplication en France de 1994 à 2021.
Pierre Corneille
Espèce : Poire · Origine : Croisement de Beurré Diel et de Doyenné du Comice · Année : Mise sur le marché vers 1900 · Fruit : Fruits moyens à gros, jusqu’à 240 g
Cette variété issue du croisement de Beurré Diel et de Doyenné du Comice produit des fruits rapidement, avec une récolte forte et régulière. Le poirier présente une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs.
Poire à Botzi
Origine : Canton de Fribourg, en Suisse · Fruit : Petit fruit rond, de 35 à 55 mm, portant une légère cavité près du pédoncule · Couleur : Du vert au rouge brun, avec des joues rouges et de nombreuses lenticelles
Cette poire à cuire est cultivée dans le canton de Fribourg, entre les rives du lac de Neuchâtel et les Préalpes fribourgeoises. Son nom patois évoque une grappe de cerises ou de poires, en référence aux fruits qui poussent souvent groupés.
Poire de Hazé
Fruit : Petite poire ronde à légèrement aplatie, jaune et lisse · Origine : Bourg de Hazé · Synonymes : Dauphine
Cette petite poire ancienne est déjà citée en 1690 par Jean Merlet, qui la donne comme originaire du bourg de Hazé. Le fruit est décrit comme rond à légèrement aplati, jaune, lisse et fondant, avec une forme qui rappelle la bergamote.
Poire Sénateur Vaïsse
Année : 1864 · Obtenteur : Lagrange · Origine : Lyon
Cette variété rare et ancienne a été créée en 1864 par l’horticulteur lyonnais Lagrange, en hommage au sénateur Claude-Marius Vaïsse. L’arbre se montre très fertile et réussit mieux lorsqu’il est greffé sur franc que sur cognassier.
Poire Sweet Sensation
Année : 1992 · Origine : Wijdenes, Hollande · Synonymes : Rode Doyenne van Doorn, Doyenné rouge de Joop van Doorn · Usage : Consommation crue ou cuite
Sweet Sensation est une mutation naturelle de la Doyenné du Comice découverte en 1992 à Wijdenes, en Hollande, par Simon Broertjes. Cette grosse poire conique se reconnaît à sa peau rouge striée et à sa chair blanche très juteuse, sucrée et aromatisée.
Président Héron
Année : 1883 · Origine : Rouen · Fruit : Fruit gros ou assez gros à peau uniformément fauve
Obtenue à Rouen à partir d’un semis de Beurré d’Amanlis en 1883, la variété a été mise au commerce par Arsène Sannier en 1894. L’arbre est très fertile et doit de préférence être greffé sur franc, car il manque de vigueur sur cognassier. Le fruit, gros ou assez gros, a une peau uniformément fauve et rude, tandis que sa chair blanche est fine, juteuse, sucrée et parfumée.
Prince Napoléon
Fruit : Poire · Obtenteur : Louis Boisbunel · Année : 1864 · Origine : Rouen, à partir d’un semis de Passe-Crassane
Cette poire de taille moyenne présente une forme globuleuse, souvent marquée par un mamelon au sommet. Le cognassier convient comme porte-greffe à ce poirier.
Royale d’hiver
Espèce : Poirier, variété de poire · Obtenteur : Alexandre Bivort, selon une attribution · Origine : Modène, en Italie, selon une autre attribution · Fruit : Gros ou assez gros, turbiné et à surface bosselée
La variété est attestée dans La Nouvelle Maison Rustique de Louis Liger dès 1721. Son origine reste discutée, entre une obtention attribuée à Alexandre Bivort et une provenance de Modène, en Italie, avec une diffusion signalée dans le sud de la France au XIXe siècle. Dans les régions du Centre, sa culture est délaissée en raison de sa faible résistance à la tavelure, tandis qu’elle est signalée comme fruit de commerce dans les Hautes-Alpes.
Seigneur d’Esperen
Origine : Malines, en Belgique · Obtenteur : Major Esperen · Année : 1827 pour la première fructification · Fruit : Moyen ou assez gros, arrondi conique ou courtement turbiné
Cette ancienne variété a été obtenue par le major Esperen de Malines, en Belgique, et sa première fructification est datée de 1827. Elle réussit sur cognassier comme sur franc, accepte différentes formes de conduite et tolère des sols et des expositions variés. La variété résiste très bien à la tavelure, tout en blettissant facilement, ce qui demande de surveiller la cueillette.
Soldat laboureur
Origine : Belgique · Année : 1820 · Couleur : Fond jaune doré
Créée en Belgique en 1820, cette variété ancienne donne un arbre vigoureux et peu sensible à la tavelure. La poire, généralement turbinée ou globuleuse, dépasse la grosseur moyenne et présente une forme assez variable. Autofertile, elle peut polliniser les variétés voisines du verger.
St Rule pear
Origine : Autour de la Normandie, peut-être aussi dans la région de La Rochelle · Usage : Poire de luxe au Moyen Âge · Synonymes : Regul pears
Les poires St Rule, aussi appelées regul, formaient une variété de luxe au Moyen Âge. Elles auraient été cultivées autour de la Normandie et peut-être aussi dans la région de La Rochelle. Un document de 1223 les donne à 10 shillings les 100 poires, contre 12 shillings pour 600 pommes.
Sucrée de Montluçon
Espèce : Poirier, variété ancienne de poire · Origine : Haie d’un jardin attenant au collège de Montluçon, dans l’Allier · Année : Vers 1812 · Synonymes : Gros Sucré Vert de Montluçon
Cette variété ancienne produit abondamment sur tige, dans tous les terrains et à toutes les expositions, avec une bonne résistance à la tavelure du poirier. La variété convient à la production de fruits destinés aux amateurs comme au commerce.
Taylor’s gold
Espèce : Pyrus communis · Origine : Nouvelle-Zélande · Obtenteur : Michael King-Turner
Taylor’s gold serait issue d’une mutation de Doyenné du Comice, puis a été considérée comme un croisement naturel entre Bosc et Comice. La variété a été découverte en Nouvelle-Zélande en 1986, dans un verger appartenant à Michael King-Turner, avant d’être envoyée aux États-Unis en 1998 pour y être cultivée dans l’État de Washington.
Triomphe de Vienne
Obtenteur : Jean Collaud, avec une propagation par Claude Blanchet · Année : 1864 · Couleur : Jaune doré à maturité, parfois teinté de rose au soleil · Pollinisation : Autofertile
L’arbre est vigoureux et présente une faible sensibilité à la tavelure, sur le bois, les fruits et les feuilles. La poire offre une saveur très sucrée et agréablement parfumée, décrite comme de très bonne qualité gustative. Autofertile, la variété peut aussi polliniser les poiriers voisins du verger.
Van Mons Léon Leclerc
Obtenteur : Jean-Baptiste Van Mons et Léon Leclerc · Année : 1828
Cette poire a été créée par Jean-Baptiste Van Mons et le pomologue français Léon Leclerc. Elle compte parmi les principales réalisations de Léon Leclerc en 1828.
Verte longue
Fruit : Court, ventru et légèrement asymétrique
Cultivée dans la Sarthe, cette variété forme un arbre vigoureux et fertile, surtout conduit en haute-tige en plein vent. Son fruit, court et ventru, présente une peau allant du vert clair au vert foncé, avec de petites ponctuations foncées et des taches fauves près du pédicelle.
Williams Duchesse
Origine : Angleterre, près de Worcester · Obtenteur : John Williams · Année : 1841 · Fruit : Très gros, jaune doré au soleil et verdâtre à l’ombre
Cette variété anglaise a été obtenue près de Worcester à partir d’un croisement entre Duchesse d’Angoulême et Glou Morceau, aussi appelé Beurré d’Hardenpont. Elle est assez cultivée en Île-de-France, où elle est surtout conduite en forme naine comme fruit d’apparat. Son fruit très gros possède une chair blanche, fine, fondante et juteuse, avec une acidité parfois jugée trop marquée.
Winter Nelis pear
Espèce : Pyrus communis · Origine : Belgique, au début des années 1800 · Obtenteur : Jean-Charles de Nelis, qui l’a obtenue à partir d’un semis · Synonymes : Bonne De Malines
Le fruit se conserve facilement pendant quelques mois, une durée appréciable pour une poire. La poire se déguste crue ou cuite.
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