Carte d’identité
- Type
- Terrain consacré aux arbres fruitiers
- Plantes
- Pommier, poirier, prunier, cerisier, noyer
- Disposition
- Souvent en grille régulière en zone tempérée
Choisir et préparer le terrain
Choisissez un emplacement qui reçoit du soleil et reste à l’abri des vents forts. Préparez le sol avant de planter les arbres. Un terrain rocailleux facilite la culture grâce à un meilleur drainage. Prévoyez un système d’irrigation adapté au verger. La création du verger demande aussi de prévoir une bonne pollinisation.
Adapter la plantation au lieu
Sélectionnez les espèces fruitières en fonction du climat local. Dans les zones plus froides, des espèces plus rustiques et des cultivars à floraison tardive permettent de limiter les risques. Dans la plupart des cas, gardez un passage pour les véhicules utilisés lors des récoltes. Augmentez l’espacement entre les arbres lorsque le sol est pauvre et sec.
Entretenir les arbres et le sol
Des tailles régulières réalisées par du personnel qualifié équilibrent les pousses végétatives et celles qui portent les fruits. Formez la couronne de chaque arbre pour que toutes ses parties profitent au mieux de la lumière. L’éclaircissage des boutons floraux et la courbure des branches sont souvent pratiqués pour augmenter la quantité de fruits. Après la récolte, ramassez les fruits tombés au sol afin de limiter le développement de parasites.
Faire une place aux auxiliaires
Les haies restaurent un microclimat et des habitats favorables aux insectes utiles, aux amphibiens, aux reptiles, aux hérissons et à certains oiseaux. Le retour de certaines essences dans le verger permet aux auxiliaires naturels de limiter notamment les pullulations de psylles.
Quelques pratiques anciennes
Jusqu’au début des années 1980, on pensait que, pour disposer les arbres de votre verger, il fallait optimiser leur exposition à la lumière en évitant qu’ils se fassent de l’ombre mutuellement. Dans cette organisation utilisée jusqu’au début des années 1980, les rangs étaient séparés de 5 à 6 mètres et les arbres de 3 à 5 mètres selon l’espèce, la forme et le porte-greffe. Autrefois, des cochons étaient laissés dans le verger pour débarrasser le sol des fruits tombés.