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Cornouiller sanguin : portrait d’un arbuste des haies

Le Cornouiller sanguin forme un buisson arrondi que vous pouvez observer dans les haies sur sol calcaire. Pour le reconnaître, regardez ses jeunes rameaux rouge sang et ses fruits noirs à maturité.

Arbre ou arbuste de la campagneAussi : Sanguine, Cornouiller femelleMis à jour le 10 octobre 2026
Cornouiller sanguin, figurine en faïence de FermeVallée

Carte d’identité

Nom scientifique
Cornus sanguinea
Famille
Cornacées
Type
Arbuste à feuilles caduques
Hauteur
1,5 à 3 m selon la diagnose de l’INPN
Floraison
En général, de mai à juillet

Les repères pour le reconnaître

Les jeunes branches prennent une teinte rouge brillant lorsqu’elles sont exposées au soleil. L’écorce varie du brun verdâtre au gris verdâtre à l’ombre, tandis que le côté ensoleillé devient rouge avec des stries grises. Ses feuilles ovales sont disposées par paires opposées, avec un bord entier et des nervures bien marquées. Les fleurs blanches possèdent quatre pétales et se regroupent en corymbes à l’extrémité des rameaux. Le fruit est une drupe presque sphérique qui devient noire à maturité. Si vous examinez les rameaux, vous verrez que les bourgeons se font face.

Les milieux où il pousse

Dans l’Europe tempérée, il peut dominer les haies et les broussailles installées sur sol calcaire. Vous pouvez aussi l’observer dans les fourrés, les friches et les bois clairs. Il préfère les endroits ensoleillés à chaleur modérée, tout en supportant l’ombre. Les sols légers, souvent alcalins, répondent à ses besoins.

Un nom coloré et des usages du bois

Son nom renvoie à la couleur rouge sang que prennent ses feuilles, en général à la fin de l’été. Les tiges de l’année servaient couramment à la vannerie et restent employées dans le Perche, en Bourgogne et en Alsace. Avant la révolution industrielle, les Européens du Nord utilisaient fréquemment son bois pour fabriquer des chevilles et des clous de bois.

Des fleurs et des fruits pour la faune

Les insectes assurent la pollinisation de ses fleurs. De nombreux oiseaux et certains mammifères mangent ses fruits. Les animaux qui consomment les drupes participent à leur dissémination. Les feuilles nourrissent notamment les chenilles du papillon Coleophora anatipennella.

Quiz : Cornouiller sanguin

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

  1. 1.Quelle couleur prennent les fruits du Cornouiller sanguin à maturité ?
  2. 2.Qui assure la pollinisation de ses fleurs ?
  3. 3.À quel usage les tiges de l’année ont-elles longtemps servi ?

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.