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Céréales, farines et pains, série 2

Quiz : céréales, farines et pains, série 2

Une question par fiche, de Pain de seigle à Riz de Camargue. La fiche complète est à un clic, avec ses sources en bas de page.

À vous de jouer

3 questions. Choisissez une réponse pour lire la correction et sa source.

1.Quelle proportion minimale de farine de seigle permet la dénomination « pain de seigle » ?
10 %35 %65 %90 %
Bonne réponse. La pâte doit contenir au moins 65 % de farine de seigle pour que le pain soit commercialisé sous ce nom.
La bonne réponse : 65 %. La pâte doit contenir au moins 65 % de farine de seigle pour que le pain soit commercialisé sous ce nom.
2.Depuis quelle année le grain de petit épeautre de Haute-Provence bénéficie-t-il d’une IGP ?
1990200520072010
Bonne réponse. Le grain a obtenu l’IGP en 2007 ; la farine l’a obtenue en 2010.
La bonne réponse : 2007. Le grain a obtenu l’IGP en 2007 ; la farine l’a obtenue en 2010.
3.Quel fleuve fournit l’eau pompée pour irriguer les rizières camarguaises ?
La LoireLe RhôneLa GaronneLe Rhin
Bonne réponse. L’eau est pompée dans le Rhône avant d’être acheminée par de grands canaux.
La bonne réponse : Le Rhône. L’eau est pompée dans le Rhône avant d’être acheminée par de grands canaux.

Score : / 3

Les fiches de cette série

Pain de seigle
Petit épeautre de Haute-Provence
Riz de Camargue

Séries :12

Toutes les fiches : céréales, farines et pains

Sources

Chaque fait de cette page reprend une phrase de ces pages, ouvertes et lues à la date indiquée, puis relue une seconde fois.

Pain de seigle, Wikipédia, révision 239866304. Consulté le 10 octobre 2026.
Petit épeautre de Haute-Provence, Wikipédia, révision 237083971. Consulté le 10 octobre 2026.
Riz de Camargue, Wikipédia, révision 236743587. Consulté le 10 octobre 2026.

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