Carte d’identité
- Origine
- Massif central
- Taille
- Gabarit moyen
- Poids
- Femelle : 50 à 60 kg ; mâle : 80 à 95 kg
- Toison
- Couleur crème
Une histoire entre Cantal et Haute-Loire
Le berceau du Bizet se trouve à la frontière du Cantal et de la Haute-Loire. La race pourrait avoir des origines celtes. En 1905, la démarche de Tallavignes pour rétablir le type de la race conduit des éleveurs réunis à Massiac à définir un standard officiel. Le livre généalogique de la race est créé en 1945. Vous pouvez noter qu’à partir de 1948, un troupeau assez important est présent sur l’île Longue, dans l’archipel des Kerguelen.
Une tête noire marquée de blanc
La tête est fine et le profil du chanfrein est bombé. Une bande blanche partage la tête noire en passant par le museau, le chanfrein, le front et le chignon. Les oreilles sont noires, courtes et dressées, et les muqueuses sont également noires. Le bélier porte des cornes fines, assez longues et spiralées, dont les pointes se relèvent. La brebis n’a généralement pas de cornes, même si de petites ébauches peuvent parfois être présentes. La toison laisse la tête, la gorge et les pattes découvertes, ces dernières étant noires.
Un tempérament docile
Le Bizet est docile et se laisse manipuler facilement. Les brebis présentent de bonnes qualités maternelles.
Des effectifs en recul et une sauvegarde organisée
Après une diminution progressive des effectifs, la race ne comptait plus que 90 000 brebis en 1963. Un centre d’élevage consacré aux béliers reproducteurs a été créé en 1976. En 1984, l’UPRA a lancé une recherche d’animaux de race pure face à la diminution des animaux inscrits au contrôle de performance. Un programme de gestion de la consanguinité est en place depuis 1999. La conservation de la diversité génétique figure parmi les objectifs de sélection de cette race qui a été menacée de disparition.