Carte d’identité
- Espèce
- Bos taurus
- Mode de vie
- Sauvage ou semi-sauvage
- Autre nom
- Bovin ensauvagé
Origine et milieu
L’aurochs, ancêtre sauvage aujourd’hui éteint du bovin domestique, est distinct du bœuf marron. L’histoire des bovins taurins remonte à une domestication de l’aurochs il y a environ 10 500 ans, en Anatolie centrale, au Levant et dans l’ouest de l’Iran. Des populations marronnes ont proliféré dans certaines régions où le Taurin n’est pas indigène.
Les traits de son espèce
Les bovins sont de grands mammifères dont les sabots fendus reposent sur deux doigts. Lorsqu’ils portent des cornes, celles-ci ne sont pas ramifiées et ne tombent pas chaque année. Leurs yeux sont placés sur les côtés de la tête, ce qui leur permet de surveiller les alentours. Le champ de vision des bovins atteint 330°, avec une vision binoculaire limitée à environ 30° à 50°. Leur estomac comprend quatre compartiments : le rumen, le réticulum, l’omasum et l’abomasum.
Des comportements propres aux bovins
Les bovins ruminent en ramenant leur nourriture dans la bouche pour la mâcher de nouveau. Ils peuvent mémoriser l’emplacement de plusieurs sources de nourriture et conserver ces souvenirs pendant au moins 48 jours. Les jeunes bovins apprennent plus vite que les adultes. Les veaux préfèrent les vocalisations de leur mère à celles d’une vache qu’ils ne connaissent pas. La vie sociale des bovins s’organise selon une hiérarchie de dominance. Pour dormir profondément, les bovins se couchent.