Carte d’identité
- Espèce
- Bovine
- Origine
- Colombie
- Effectifs
- 1 672 en 2018
Des origines espagnoles supposées
La race vient d’une région de la côte Pacifique, dans le département de Cauca. Une étude morphologique lui attribue une possible ascendance issue des races espagnoles Rubia gallega, Palmera, Canaria, asturiana de los Valles et menorquina. Des croisements aux proportions inconnues, puis un élevage en autarcie et une sélection naturelle sur plusieurs siècles, ont façonné cette race. Sa formation s’est déroulée sur quatre siècles dans la région de Cali.
Un élevage dans la vallée du Río Cauca
Les élevages se trouvent dans la vallée du Río Cauca, entre les cordillères centrale et occidentale. Cette région atteint une altitude moyenne de 950 m. Selon les secteurs de la région, la pluviométrie varie de 644 à 1 636 mm. Le milieu d’origine correspond à une forêt tropicale sèche. La diffusion de la race est indiquée à l’échelle nationale.
Une robe claire et des formes anguleuses
La robe va du froment au roux, avec une tête enfumée ou des zones sombres autour des yeux et du mufle, et parfois quelques taches blanches sur les cuisses et le ventre. Sous cette robe, la peau est sombre. La tête est fine et droite, avec des cornes de forme variable et de petites oreilles ovales couvertes de poils courts. Le dos est allongé et fin, tandis que les pattes sont longues et droites. La vache présente des formes anguleuses de laitière et une mamelle assez volumineuse, bien attachée, avec des trayons rapprochés et des veines mammaires visibles. Le taureau mesure de 139 à 142 cm au garrot pour 767 kg, contre 129 à 133 cm et 464 kg chez la vache.
Du lait, de la traction et des effectifs variables
La production de lait nécessite la présence du veau. La composition du lait est décrite comme de bonne qualité. La race a autrefois été dressée pour la traction. Dans les croisements avec des races laitières sélectionnées comme la holstein, la brown swiss ou la jersiaise, le Harton del valle améliore la rusticité. Les effectifs ont atteint un maximum de 5 120 animaux en 1999.