Carte d’identité
- Usage
- Stockage
- Parties
- Portes à un ou deux panneaux
- Origine du nom
- Terme gallo-roman formé en Gaule
Des matériaux et des silhouettes variés
La couverture peut être en tôle, en tuile ou en ardoise, plus rarement en chaume ou en lauze. Les anciennes granges étaient bâties en bois, ou en pierre dans les régions où celle-ci était peu coûteuse. Avant les années 1900, la plupart possédaient une ossature en bois capable de résister aux tempêtes et de porter de lourdes charges, notamment la nourriture des animaux. Aux États-Unis, la plupart des granges sont peintes en rouge avec des bordures blanches.
L’organisation des espaces intérieurs
Dans les anciennes granges, l’étage accueillait les récoltes, notamment le foin et parfois le blé. Le foin était chargé sur une plate-forme que des poulies fixées dans un coin du bâtiment permettaient de hisser. Dans une grange américaine, vous pouvez trouver un large couloir destiné au passage des animaux ou des machines. Les granges modernes disposent souvent d’un enclos intérieur équipé pour les soins vétérinaires aux animaux malades.
Du modèle médiéval aux bâtiments métalliques
La grange moderne dérive en grande partie d’un modèle médiéval à trois nefs, issu d’une tradition de construction du XIIe siècle. Au XVe siècle, plusieurs milliers de ces grandes granges existaient en Europe occidentale. Leur technique de construction a progressivement été reprise dans les fermes ordinaires, puis dans des bâtiments plus simples et d’autres régions rurales. Après la Seconde Guerre mondiale, l’essor des tracteurs a accompagné la démolition de nombreuses granges ou leur remplacement par des hangars à structure métallique et bardage d’acier laqué ou galvanisé.
Des variantes adaptées au terrain et aux récoltes
Dans certaines anciennes granges bâties à flanc de coteau, vous pouviez accéder au rez-de-chaussée du côté bas et à l’étage du côté haut, souvent par un ponceau en terre et en bois. Il existe des granges destinées au stockage des récoltes de fruits. Les granges dites rondes peuvent être circulaires, mais cette appellation englobe aussi des bâtiments polygonaux ou octogonaux. Un autre modèle repose sur des poteaux plantés dans le sol pour soutenir le toit, avec ou sans murs extérieurs.
Des espaces pour le battage et le lait
La grange de battage comporte une aire destinée au traitement et au stockage des céréales au sec. En Angleterre, les céréales y étaient battues au fléau, puis les grains séparés de leurs enveloppes par vannage entre les portes. Dans les granges laitières américaines, une annexe peut accueillir la collecte et le stockage du lait avant son expédition.