Carte d’identité
- Nom scientifique
- Sinapis arvensis
- Famille
- Brassicacées
- Type
- Plante herbacée annuelle
- Hauteur
- 30 à 80 cm
- Floraison
- En général, de mai à septembre
- Fleurs
- Jaune soufre
La reconnaître de la tige aux graines
La plante porte des poils raides qui lui donnent un aspect hérissé. Ses tiges dressées et striées peuvent être ramifiées ou rester sans ramifications. Les feuilles du bas ont un grand lobe terminal, tandis que celles du haut sont ovales ou allongées, dentées et dépourvues de pétiole. Chaque fleur possède 4 sépales étalés de 4 à 6 mm et 4 pétales longs de 7 à 12 mm. Le fruit, appelé silique, mesure 25 à 45 mm de long et présente une surface bosselée sans poils ainsi qu’un bec conique. Les graines sont lisses, rouge sombre ou brunes, avec un diamètre de 1 à 1,5 mm.
Où elle pousse
On la rencontre en plaine comme en montagne, dans les champs, au bord des chemins et sur les terrains vagues. Elle préfère les sols calcaires des endroits ensoleillés. Elle s’est naturalisée dans de nombreuses régions du monde, notamment au Canada.
À la ferme et dans les usages techniques
Elle peut pousser comme adventice dans le colza ou les céréales destinés à être distribués en vert aux animaux. Une huile extraite de ses graines a servi à lubrifier des machines.
Des fleurs et des feuilles pour les insectes
Diverses abeilles et mouches assurent la pollinisation de ses fleurs. Les chenilles de Pieris rapae et de Pieris napi consomment cette plante.
Un nom qui a changé au fil des classements
Linné a décrit l’espèce en 1753 sous le nom Sinapis arvensis. Les botanistes l’ont ensuite déplacée à plusieurs reprises d’un genre à un autre. Le nom de genre Sinapis vient du grec sinapi, qui signifie « moutarde ». L’épithète latine arvense signifie « des champs ».