Carte d’identité
- Espèce
- Canard domestique
- Poids
- Canard : 3,5 kg ; cane : 3 kg
- Plumage
- Blanc nuancé de jaune soufré
Une sélection européenne aux racines chinoises
La race a été sélectionnée en Europe à partir de canards importés de Chine. Des importations de ces canards ont notamment gagné la France et l’Empire allemand. En Allemagne, les canards importés ont été croisés avec des canards blancs au port droit, rapportés du Japon par des marins hollandais. Le travail de sélection s’est poursuivi en Grande-Bretagne et en Allemagne durant toute la première partie du XXe siècle.
Un port relevé et des pattes courtes
Le port très relevé fait partie de la silhouette décrite pour cette race. La queue est elle aussi tenue relevée. Les tarses présentent une couleur rouge orangé. Chez le Pékin allemand, vous pouvez observer des tarses courts et forts.
Une tête large au bec orangé
La tête est large et davantage ronde qu’allongée. Le front est haut et large. Les joues sont particulièrement développées. Le bec est court et large. Le bec affiche un orange soutenu, avec un onglet plus clair à son extrémité. L’iris des yeux est brun foncé.
Une race menacée dans deux pays
L’association allemande Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen classe le Pékin allemand comme « en danger sérieux d’extinction » dans sa liste rouge. En Grande-Bretagne, la race est considérée comme « vulnérable ».