Carte d’identité
- Espèce
- Oie domestique européenne
- Origine
- Westphalie-Lippe, Allemagne
- Poids
- Entre 5,5 kg et 7 kg
- Statut
- En danger d’extinction en Allemagne
Une oie blanche au port horizontal
Son gabarit est de taille moyenne. Elle tient son corps à l’horizontale. Son plumage peut être entièrement blanc ou présenter de légères taches. Le bec est jaune rosâtre et se termine par une pointe rosâtre. Ses pattes palmées ont une teinte orange rosâtre.
Des élevages anciens au recul des effectifs
Pendant des siècles, son aire d’élevage s’étendait autour de Lippstadt, Soest et Paderborn, ainsi que le long de la Lippe. Dès 1860, elle était la seule race d’oie domestique de la province de Westphalie élevée intensivement pour approvisionner les villes. À la fin des années 1930, ses effectifs dépassaient soixante-dix mille têtes. Dans les années 1950, l’essor de l’élevage industriel en batterie et l’importation de races étrangères moins coûteuses ont entraîné sa quasi-disparition.
Les étapes de la sauvegarde
Le musée de plein air de Detmold a entrepris de sauver la race dès 1985. Un standard officiel a permis sa nouvelle reconnaissance en 1989. En 1989, la race a aussi été inscrite au Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter, abrégé BDRG. L’association d’éleveurs Stammbuch Lippegans e.V. a été créée en 1999, avec son siège à Erwitte.